【2025年3月まとめ】しめじ唐揚げ、ゆかり酢豆腐 他、人気の簡単おつまみレシピランキング8選

【2025年3月まとめ】人気の簡単おつまみレシピランキング

2025年2～3月は仕事が忙しく、自宅にこもる時間が多かったこともあり、Xやthreadsでおつまみレシピ（というほどのものでもないですが……）投稿がいつもより増え、沢山の反響をいただきました。

そこで今回は、2025年3月にＸで特に反響が大きかった「簡単おつまみレシピ」をランキング形式でまとめてご紹介します。どれも手軽に作れて、お酒がすすむので、気になったレシピがあれば、ぜひ試してみてくださいね。

合計で20万いいね超え！たくさんのこれで飲んだよ報告もありがとうございます🙏

人気の簡単おつまみレシピ1位

2025年3月、人気の簡単おつまみレシピ1位は「即席 ゆかり 酢豆腐」。

Xで大きな反響があったレシピ。

簡単すぎてレシピと呼べるだろうかというレベル。ゆかりとカンタン酢をかけるだけと秒でできます！

ごま油・天かすをふるとつまみ力が跳ね上がるし、さっぱり爽やかなので二日酔いなど食欲がない日にもぴったり。

材料

・豆腐：1パック（今回使用したのは150g）
・カンタン酢：適量
・ゆかり：適量

＜+αでつまみ力UP＞
・天かす、ごま油、いりごま、ねぎなど：各適量

作り方

1.豆腐にカンタン酢をかけ、ゆかりを好きなだけふる（塩分あるのでその点だけ注意）。

2.仕上げに天かす＆ごま油をかけるとつまみ力が跳ね上がるし、ねぎやごまをふってもおいしい。

ポイント

・豆腐は絹でも木綿でもOK。

・まろやかな酸味、甘みと旨み、手軽さが気に入って「カンタン酢」を使用。

・ごま油は最初かけずお好みでちょこっとたらす感じがおすすめ

・天かすは食感がいいので自分はマスト

・出汁がほしい⇒だし醤油or味の素少々

人気の簡単おつまみレシピ2位

2025年3月、人気の簡単おつまみレシピ2位は「ぶなしめじの唐揚げ」。

昨年作ったレシピなのですが、フォロワーさんの作ったよ報告から、またXで大きな反響がありました。

酒場で「なめこの唐揚げ」を食べて感銘を受け、きのこ唐揚げを作りたいと思いついたのですが、その中でふと手に取ったのが「ぶなしめじ」でした。

そして、いつもの鶏の唐揚げの要領で作ってみたら、脳がバグる？不思議な食感とおいしさ！

酒飲みの助っ人オルニチンがとにかくたっぷりですし、サクサク＆もちっとした弾力がやみつきになってすすむのでぜひ。

材料

・カットぶなしめじ：1袋（80g）

＜下味＞
3倍濃縮めんつゆ：大さじ1
マヨネーズ：小さじ2
おろしにんにく：少々

・片栗粉：適量

作り方

1.下味をつける（15～30分程下味に漬けると味しみでうまい）

2.キッチンペーパーなどで水分を切り、片栗粉をつける

3.高温で揚げ焼き

ポイント

・ぶなしめじ＝ホクトのカットぶなしめじを使用。

・15分～30分下味に漬けると味がしみておいしいし、より脳がバグる食感になる。

・揚げる際はコゲに注意。

・衣はポリ袋に片栗粉と水分切った（キッチンペーパーなどで）ぶなしめじを入れてシャカシャカ振ってつけてます。

・ハイボールと相性抜群。

人気の簡単おつまみレシピ3位

2025年3月、人気の簡単おつまみレシピ3位は「乾燥させた生ハムのアレンジ」。

乾燥させた生ハムに、ごま油をかけてチューブにんにく少々、ごまをふったやつも飛べるのでぜひ https://t.co/zzMN8bdx2s pic.twitter.com/md7MHICcR3

— せんべろnet（二千べろ） (@1000bero_net) March 7, 2025

これもレシピと呼べるだろうかってやつで、セブンの「乾燥させた生ハム」に+αでかけるだけシリーズ。

そのままでもおいしいですが、+αするとつまみ力が跳ね上がりますのでぜひ。

ポイント

・オリーブオイル＆ブラックペッパーでもおいしい。

人気の簡単おつまみレシピ4位

2025年3月、人気の簡単おつまみレシピ4位は「ゆかり酢豆腐」。

ブルーベリーデザートでも、魔界の食べ物でもございません（笑）。1位の即席版を漬けたものです。

しっかりすっぱ濃厚！そしてチーズのような食感もたまらない。余裕がある際などにぜひ。

材料

・豆腐：絹150g（3パックのやつ）
・カンタン酢：大さじ3
・ゆかり：ゆかり小さじ2

＜+αでつまみ力UP＞
・天かす、ごま油、いりごま、ねぎなど：各適量

作り方

1.豆腐をキッチンペーパーで包み、レンチン600W2分で水切りする。

2.ポリ袋にカンタン酢大さじ3+ゆかり小さじ2+（お好みで砂糖少々）を混ぜ、①の豆腐を切り入れて冷蔵庫でひと晩。

3.仕上げに天かす＆ごま油をかけるとつまみ力が跳ね上がるし、ねぎやごまをふってもおいしい。

ポイント

・豆腐の水切りがポイント。

・絹でも木綿でもOK！木綿だとより固め仕上り。

・2日漬けるとよりすっぱ濃厚に。

アレンジ

一緒にうずら玉子やクリームチーズをつけても◎。

人気の簡単おつまみレシピ5位

2025年3月、人気の簡単おつまみレシピ5位は「サーモン塩糀漬」。

2月に投稿したレシピなのですが、引き続き3月も反響がありました。

吉池の鮭糀漬にハマって「サーモン」で自作。ねっとり旨みたっぷりでお酒もご飯もすすむやつ。

ひと晩、ふた晩寝かすとより深みのある味わいになってお酒が即消える。

材料

・ひと口大に切ったサーモン刺身：100gぐらい
・塩：少々

＜漬けだれ＞
・塩こうじ：小さじ2
・白だし小0.5（なければ塩昆布少々）
・みりん：少々

＜お好みで仕上げ＞
いりごま少々

作り方

1.ひと口大に切ったサーモン刺身に軽く一つまみ塩をふって5分程置き、キッチンペーパーで水切り。

2.塩こうじ小さじ2、白だし小0.5、みりん少々を混ぜたものを①のサーモン刺身と和えて冷蔵庫2～3時間（ひと晩寝かすと味に深みがでてこれまたおいしくなる）。

仕上げにいりごまをふってもアクセントになり◎。②のタイミングで塩昆布をちょこっと入れてもおいしい（最近は白だし＆塩昆布の両方入れてます）。

人気の簡単おつまみレシピ6位

2025年3月、人気の簡単おつまみレシピ6位は「しげき豆腐」。

水切りした豆腐に“しげき”を好きなだけふりかけてオリーブオイルをたらして食べるとうまいよ。わさびのしげきですすむやつ。お好みでうまみ味調味料をパラパラっと。 pic.twitter.com/esEg6xMnfu

— せんべろnet（二千べろ） (@1000bero_net) March 19, 2025

かけるだけシリーズ！

豆腐に「わさびふりかけ しげき」と「オリーブオイル」をかけるだけと秒でできるおつまみ。お好みで味の素。

わさびのしげきがたまらんやつです。豆腐がペロっとなくなる。ごま油でもいいですし、他のふりかけでもぜひ試してみてください。

人気の簡単おつまみレシピ7位

2025年3月、人気の簡単おつまみレシピ7位は「酒盗カンタン酢」。

居酒屋で「酒盗に酢をかけて洗うようにして食べるとうまい」と教えてもらったので“カンタン酢”をかけてみたんだが…

なんじゃこりゃ、うまぁ～！グンと食べやすくなるし、旨みや爽やかさが増して、お酒止まらん。 pic.twitter.com/oyJFcPUxlv

— せんべろnet（二千べろ） (@1000bero_net) March 11, 2025

続いてもかけるだけシリーズ！笑

今回、家にあったぽん酢、純りんご酢、カンタン酢、ポッカレモンで試してみたのですが、自分に1番しっくり来たのがカンタン酢でした。

調べてみたら、日本酒やすだち果汁で洗ったりってパターンもあるみたい。面白いですよねぇ。

人気の簡単おつまみレシピ8位

2025年3月、人気の簡単おつまみレシピ8位は「ホタルイカ塩糀漬」。

サーモン塩糀漬のホタルイカ版！ホタルイカで作ってもこりゃおいしい。

ひと晩、ふた晩寝かすとより濃厚な味わいになってやみつき。ホタルカが旬でお安いのでぜひ。

材料

・下処理したホタルイカ（ボイル）：20匹ぐらい

＜漬けだれ＞
・塩こうじ：小さじ2
・塩昆布：1～2つまみ
・みりん：少々
・白だし（お好み）

＜お好みで仕上げ＞
いりごま少々

作り方

1.キッチンペーパーで下処理したホタルイカの水分を取る。

2.塩こうじ小さじ2、塩昆布ひとつまみ、みりん少々を混ぜたものを①のホタルイカと和えて冷蔵庫2～3時間（ひと晩寝かすと味に深みがでてこれまたおいしくなる）。

仕上げにいりごまをふってもアクセントになり◎。②のタイミングで白だしをちょこっと入れてもおいしい。

どれも超簡単なので気になったらぜひ作ってみてくださいね！

2025年3月は、Xでのレシピ投稿が多かったのでランキングにしてみました。レシピ投稿が多い月＆反響が多かったらまたやるかも。

今回こんな感じで終わりです。ではでは。

簡単おつまみレシピの投稿一覧はこちら

▼公式X（twitter）
せんべろnet更新情報をはじめ、呑みながらあれこれつぶやいてます。ここだけの情報も。
@1000bero_netさんをフォロー
▼公式instagram
せんべろnet更新情報をはじめ、飲み歩きや家飲みの写真いろいろ。
フォローする
▼公式facebookページ
せんべろnet更新情報のみ

「簡単おつまみレシピ」のおすすめのお店