人形町・水天宮前付近にオープンした立ち飲み居酒屋「スタンド 辰五郎（東京都中央区日本橋蛎殻町1-8-7 1F）」で、一人飲みを楽しんで来ましたのでレビューします。
人形町にオープンした立ち飲み居酒屋「スタンド辰五郎」で一人飲み
老舗の飲食店や甘酒横丁など、歴史ある街「人形町」。水天宮前や茅場町も徒歩圏内で、オフィスビルが立ち並ぶビジネス街でもあり、周辺には気軽に一杯できる立ち飲みや大衆酒場も点在しています。
そんな人形町で今回ご紹介するのは、2026年7月にオープンした「スタンド 辰五郎」。
牛出汁おでんや刺身の枡盛りなどで一杯できる立ち飲み居酒屋です。
人形町や茅場町、水天宮前からアクセスできる「スタンド 辰五郎」
場所は水天宮前駅6番出口から徒歩4分ほど。
さらに、人形町駅A2出口からは徒歩5分ほど、茅場町駅7番出口からは6分ほどの距離感。
新大橋通りから一本入った場所にある。さっそくお邪魔します。
なぜ立ち飲みなのか？
扉を開け、人差し指を1本立てて「空いてますか？」と尋ねると、「おひとりさまですか？こちらどうぞ」と、すぐにご主人。
お店は、ご主人がお一人で切り盛り。荷物はこちら、上着はこちらへと丁寧に案内してくれて、初訪でも気軽になじめる雰囲気。
なぜ立ち飲みなのか尋ねると、ご自身も立ち飲みがお好きだからとのこと。いろいろなお店を飲み歩く中で感じた「あったらいいな」を、お店づくりに取り入れているのだとか。
訪れたのは金曜のピークタイムとあって、近隣にお勤めと思しき仕事帰りのお客さんでほどよい賑わい。一人飲みから2～3名のグループまで、皆さんそれぞれのペースで一杯を楽しまれています。
お客さん同士の距離も近いことから、ときには一言二言、自然と会話が生まれる場面も。
人形町「スタンド辰五郎」のメニューは？
システムは口頭注文・伝票式の後払い。
酎ハイ・梅割り・ぶどう割り各400円
（ハウス焼酎はキンミヤを使用）
お酒は酎ハイ・梅割り・ぶどう割り各400円から。
キリン一番搾り生やビール中瓶（キリンラガー・マルエフ）、オリジナル凍らせサワーやお茶割り、三冷ホッピー、陸ハイや猿ハイなど。
芋麦焼酎や果実酒、加茂鶴やカップ酒などの日本酒、さらにクラフトビールもあります。
聞けば、ご主人は梅割りがお好きなのだそう。
下町ハイボールはあっても梅割りがないお店も多いことから、メニューに取り入れているのだとか。
ワンカップもいろいろ。
おつまみは200円～
おつまみは200円から。
数量限定のお刺身の枡盛りをはじめ、おでん盛り合わせ、イカゴロホイル焼き、カレーピーマン、しじみニンニク醤油、魚や貝、珍味や乾き物、〆のソース焼きそばや貝出汁うどんまで。
酒飲みの心をくすぐられるラインナップ。
牛出汁と貝出汁の2種類のおでん100円～
おでんは100円からあり、牛出汁と貝出汁の2種！具材によって出汁を変えているのがおもしろいし、こだわりを感じる。
本日の刺身や季節のメニューも
壁には、本日の刺身や季節のメニューも。
刺身枡盛りとクロワッサンおでんでおいしい一人飲み
1杯目はシャリキン三冷ホッピー
（シャリキン三冷ホッピー550円）
まずは「三冷ホッピー」からはじめますか。
こちらのホッピーは、よく冷やしたホッピー・ジョッキ・シャリキン（凍らせたキンミヤ）の三冷スタイル。氷を入れずに楽しむので、味が薄まらず、最後までうまい。
お刺身の枡盛り600円がスゴイ
（お刺身の枡盛り600円）
数量限定の「お刺身の枡盛り」。
（下には白身魚が隠れてたり、ツマまでおいしい）
ぶり、鯛の霜造り、まぐろ、白身魚など、なんと8～9切れも入っていてボリュームたっぷり！どれもしっかりおいしくて感激。
2杯目はシャリキンの中おかわり
（シャリキン中おかわり200円）
さっそくの2杯目は「シャリキン中おかわり」。
海の香りがする出汁漬け玉子焼き
（出汁漬け玉子焼き350円）
続いては「出汁漬け玉子焼き」。
甘くまろやかな玉子焼きに、貝出汁の奥行きのある旨みと磯の香りがふわり。ホッとするおいしさ。これは日本酒と合いそうだなぁ。
新感覚のクロワッサンおでん250円
（牛出汁おでん ミニクロワッサン250円）
メニューを見て頼まずにはいられなかった、牛出汁おでんの「ミニクロワッサン」。
牛テールや牛骨などをベースにした乳白色の牛出汁は、濃厚でコクがあり、旨みがぎゅっと凝縮。
そこにクロワッサンのバターの香りと甘みが溶け込んで、まるでポタージュのような洋風の味わいに。これは合う…！
お麩のように出汁をたっぷり吸って、噛むと旨みがじゅわっと広がる。
3杯目はりんごと梨の香りがする芋焼酎
（芋焼酎 アップルランスソーダ割り 600円）
テンションが上がり、これは3杯目も飲むしかない！ということで、大海酒造の芋焼酎「アップルランス」をソーダ割りで。
一口飲むと、やさしい口当たりで、りんごや梨のような甘く爽やかな香りが鼻に抜ける。でも、後味はちゃんと芋焼酎らしいキレ。
これツボだわ。ポチってしまいそうだ。
さて、そろそろお会計お願いしますか。
人形町で一人飲みやちょい飲みにおすすめの立ち飲み居酒屋「スタンド 辰五郎」
人形町でおいしい一杯が楽しめる立ち飲み居酒屋「スタンド辰五郎」。
お酒もおつまみもおいしくて、メニューにワクワク。立ち飲み好きがつくる、酒飲みのツボを押さえた一軒。ちょい飲みのつもりが、あれこれ試したくなる。
一人でもふらっと気軽に立ち寄れる雰囲気も魅力です。
またふらりと。ごちそうさまでした！
合計：2550円
（お酒3杯+おつまみ3品）
チャージ：なし
タバコ：喫煙🚬（加熱式たばこのみ）
初訪の入りやすさ ★★★☆☆
一人飲みのしやすさ ★★★★☆
貸し椅子もある
人形町の立ち飲み「スタンド 辰五郎」の店舗情報
公式・関連リンク：ホットペッパー｜instagram
※事前に公式情報をご確認ください。
人形町から徒歩圏内で一人飲みにおすすめの立ち飲み🏮
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