北千住に昨年末オープンした立ち飲み居酒屋「ちょいのみSTAND こばらさかば（東京都足立区千住2-62-15 ホープシード 2F）」で、一杯楽しんできましたのでレビューします。
北千住に昨年末オープンした立ち飲み居酒屋「こばらさかば」
江戸時代の宿場町の面影が残る、足立区最大の飲み屋街「北千住」。気軽に一杯できる立ち飲みや大衆酒場にも事欠かない。
そんな北千住で今回ご紹介するのは、2025年12月にオープンした立ち飲み「ちょいのみSTAND こばらさかば」。
知らぬ間に、北千住に新しい立ち飲みが！？ということで訪ねてみることに。
北千住駅西口からすぐの「こばらさかば」
場所は北千住駅西口から徒歩2分ほど。
（1階のタイラ製麺所も新店で、アルコールメニューもある模様）
「まるかや 本店」や「てん七や」などがある界隈と言えば、ピンと来る方もいるのでは。
お店は沖縄そば専門店「タイラ製麺所」の2階にある。
ちょっぴりドキドキで階段を上ってお邪魔します。
ほんのりアットホームな立ち飲み空間
扉を開けると、お客さんでいっぱい！満員かな？と思いきや、「奥どうぞ～」とご案内。
店内にはL字の立ち飲みカウンターが伸びていて、10名ほどでいっぱいになりそうな広さ。その中では、お姉さんがお一人で切り盛りされています。
この日のお客さんは、一人飲みやサシ飲みの男性が中心で、おなじみさんと思しき黒帯先輩の姿も。
お客さん同士の距離が近く、ふとしたきっかけで会話が始まりそうな立ち飲み空間。中には楽しそうに談笑されている方々も。
とはいえ、自分のペースで飲んでいる方もいるし、アウェイ感もなく気楽に一杯。
北千住「こばらさかば」のメニューは？
システムは口頭注文・伝票式の後払い。
酎ハイ390円～
お酒は酎ハイ390円から。
生ビール（ハイネケン）やキリンクラシックラガー大瓶をはじめ、酎ハイ、お茶ハイ、サワー、ホッピーセット、ハイボール、本日の日本酒、本格焼酎など。
立ち飲みでハイネケンの生が楽しめるって、なかなかめずらしいのでは。
日替りおつまみ300円台～！ご飯ものも
おつまみは日替りスタイル。この日はおまかせおかず三点盛りをはじめ、ゆでブロッコリーやポッサム、おでん風、あたりめ漬焼きなど。
“こばら”を満たせそうなカレーピラフや丼ものも（しかも400円！？）。
さらに、胃を温めてくれそうなトマトスープが並んでいるのも、酒飲みにはうれしいね。
北千住の立ち飲みで、ホッピーと手づくりおかずを楽しむ
1杯目はホッピーセット
（ホッピーセット500円）
まずは「ホッピーセット白」からはじめますか。ぷは～～～、うまい！
おまかせおかず三点盛り
（おまかせおかず三点盛り550円）
おつまみは「おまかせおかず三点盛り」をもらってみよう。
この日のおかずは、まぐろのコチュジャン和え・ブロッコリーと人参とベーコン煮・すき焼き風肉じゃが。ちょっとずついろいろ楽しめるのは、一人飲みにやさしいね。
まぐろコチュはピリ辛でねっとり。ブロッコリー煮は歯ごたえがあって、さっぱりしつつベーコンの旨みがじんわり。すき焼き風肉じゃがは、ほくほく甘辛。
それぞれ食感や味が違って、つまんでいて楽しい。ホッピーがすすむし、野菜が食べられるのもうれしいなぁ。
2杯目はナカおかわり
（ナカおかわり250円）
さっそく「ナカおかわり」するよね。
やわらかなポッサム
（ポッサム500円）
続いては大鍋で茹でたての「ポッサム」。
厚切りでぷるぷるほろほろ。コラーゲンたっぷりな感じで、なんだか肌によさそうな食感してる。
コチュジャンをつけてもおいしいし、卓上の塩をふると味がしまって、これまたうまい。
いやぁ、ホッピーがすすむねぇ。
3杯目もナカおかわり
（ナカおかわり250円）
3杯目も「ナカおかわり」するに決まってる。
北千住で一人飲みにもおすすめの立ち飲み「こばらさかば」
2階なのでちょっぴりドキドキ感はありますが、入ってみると気軽に一杯できました。
ほんのりアットホームな雰囲気で、皆さん楽しそうに飲まれていたのも印象的。野菜を使った手づくりのおかずやご飯ものも揃う、普段使いにうれしい一軒。
こばらが空いた時はもちろん、16時から営業しているので、0次会やサクッと一人飲みにもよさそう。
喫煙可能店なので、煙草が苦手な方はご注意を。
またふらりと。ごちそうさまでした！
飲食代：2050円
（ホッピー3杯＋おまかせおかず三点盛り＋ポッサム）
チャージ：なし
タバコ：喫煙🚬
初訪の入りやすさ ★★☆☆☆
一人飲みのしやすさ ★★★☆☆
北千住の立ち飲み居酒屋「こばらさかば」の店舗情報
公式・関連リンク：instagram
※事前に公式情報をご確認ください。
北千住・徒歩圏内でおすすめの立ち飲み🏮
「北千住」でちょっと一杯におすすめの立ち飲み・大衆酒場一覧はこちら。