そのままでつまみになる「粒生こしょう（粒生胡椒）」の使い方＆アレンジレシピ

粒生こしょう（粒生胡椒）とは？

先日、雑誌を読んでいたら「粒生こしょう（粒生胡椒）」なる調味料があることを知りました。

生の胡椒の実を塩漬けしたものだそうで、胡椒本来のフレッシュな香りと塩味が楽しめるそうです。

これはイイつまみになるかも……！

※現在はパッケージがリニューアルされています

ということで早速、数ある商品の中から、こしょう本舗の「元祖 粒生こしょう」をAmazonでポチっと購入したのでご紹介。

「元祖 粒生こしょう（粒生胡椒）」は、スリランカで収穫したての「こしょうの実」を天然塩に漬けたソフトタイプの胡椒。

ミシュラン星レストランや有名ホテル等でも使用されているプロ仕様で、そのまま食べても、料理にかけても美味しいとのこと。

粒生こしょう（粒生胡椒）をそのまま食べてみた

早速、粒生胡椒を食べてみましょう。

（蓋を開けるとこんな感じ）

まずはそのまま食べてみると、プチっと弾ける食感があり、しっかりとした塩気とフレッシュな香り、最後にピリピリ感がくる。

食感はやわらかめなので潰しやすいです。

（生ベーコンともよくあう）

つまみ出すとクセになってきて、そのままつまんではお酒を飲み、つまんではお酒みの繰り返し。

粒生胡椒って、そのままでもかなりイイつまみじゃん。ちびちび系のつまみとして最高ですね！

そして、ハイボールや白ワインともよく合うんですよこれが。

粒生こしょう（粒生胡椒）の使い方・アレンジレシピ

そのままでも美味しい粒生胡椒なのですが、中でも、筆者イチオシの粒生胡椒の使い方とアレンジをご紹介していきます。

同梱されていた使い方ガイドも参考になる。

粒生胡椒×チーズ

よく食べているのが、粒生胡椒×チーズの組み合わせ。

中でもイチオシがマスカルポーネ！まろやかクリーミーなマスカルポーネが、パンチのある粒生こしょう優しく包み込んでくれるかのよう。

もちろん、クリームチーズやモッツァレラチーズでもおいしいです。

粒生胡椒×冷奴×オリーブオイル

冷奴につぶした粒生こしょうを乗せて、オリーブオイルをひとまわし。粒生胡椒の香りと塩気、オリーブオイルのフレッシュ感が冷奴とよく合い、オシャレな洋風冷奴になります。

粒生胡椒×ピザやナポリタン

粒生胡椒を、甘酸っぱいトマトソースやケチャップを使用した料理と合わせるのもツボ。

トマトソースのピザ、ナポリタンなどにふりかけるとアクセントになってお酒がすすみます。

粒生胡椒×お肉

こってり脂ののったお肉ともよく合います。特には牛や豚がおすすめ。バーベキュー時には欠かせません。

粒生胡椒×カルパッチョ

カルパッチョにつぶした粒生胡椒を乗せたら、これがいいアクセントになるんですよ！

粒生胡椒×バニラアイス

使い方ガイドに乗っていた粒生胡椒×バニラアイスクリーム。

アイスとの組み合わせってどうなんだろう？と、恐る恐るハーゲンダッツ バニラに粒生胡椒をトッピングしてみたら……

これが病みつきになる美味しさ。

濃厚でコクのある甘いバニラアイスと、フレッシュな香りと塩気とピリピリ感のある粒生胡椒が絶妙にマッチ。

デザート感がありますが、紅茶ハイやハイボールにもよく合うんです。

粒生胡椒は、使い方イロイロの酔いおつまみ

今回は、家飲みにもおすすめのこしょう本舗の「元祖 粒生こしょう（粒生胡椒）」をご紹介しました。

そのままちびちびつまめるので、お腹は空いていないけれど何かつまみにしたいって時にもぴったりですし、お料理とアレンジしてもアクセントになってイイ引き立て役になってくれます。

気になった方はぜひ、お酒のお供にしてみてはいかがでしょうか。

今回こんな感じで終わりです。ではでは。

Cedar Farmの塩漬け生胡椒もおすすめ

塩をなめてつまみにしたり、ブラックペッパーが好きな呑兵衛へ。

知ってる人も多いかもだが、「塩漬けの生胡椒」をおすすめしたい。プチッとかじると、塩気と爽やかなピリピリ感が広がって、ちびちびつまんでは酒がすすむ🍺

何年も前から、たまに買ってつまんでるやつ。 pic.twitter.com/ow9ybh7KE4

— せんべろnet（二千べろ） (@1000bero_net) September 18, 2026

Cedar Farm (シーダーファーム) 塩漬け生胡椒もおすすめ。

手頃な価格で、香りもピリピリ感もしっかりあるので、近年はこっちもリピしてる。ちなみに、元祖 粒生こしょうよりはやや硬めな印象です。

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