生ベーコンがつまみに最高だった（カルディ・イオン）
目次
カルディで見つけた「生ベーコン」がつまみに最高だった
最近、カルディさんへちょくちょく通っている。コーヒーや輸入食材が揃うおなじみのお店であり、普段とはひと味違ったワインやおつまみと出会えたりもして、楽しいのです。
そんなカルディで、つまみに最高な商品がいくつかあり、ここの所どっぷりハマっております。
中でもヒットだったのが今回のテーマである「生ベーコン」という商品。
カルディで見つけた生ベーコン（257円）がうまい。例えるなら厚切り生ハム。噛みごたえがあり、口の中でゆっくりと脂が溶けて甘みも感じる。ちびちびいけるしお酒のお供にぴったり！また買おう。 pic.twitter.com/6G8TYLLEHv
— せんべろnet (@1000bero_net) June 9, 2021
生のままつまみにしたくなる！カルディの生ベーコン
カルディで購入した「短冊生ベーコンスライス 70g（257円）」。
生のベーコン？と、初見で珍しかったことはもちろん、300円以下という手頃な価格ということも手伝って、即購入した訳です。
そもそも生ベーコンとは？
加熱処理をしていないベーコンで、「パンチェッタ」とも呼ばれている。豚バラを塩漬けした後に乾燥＆熟成されており、生で食べることができるそう。
| 名称 | ベーコン（スライス） 非加熱食肉製品 |
|---|---|
| 原材料 | 豚バラ肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Na） |
| 内容量 | 70g |
| 価格 | 257円 |
| 販売者 | （株）協同インターナショナル |
栄養成分（100gあたり）：エネルギー392kcal/たんぱく質15.7g/脂質35.6g/炭水化物2.2g/食塩相当量3.9g
カルディの生ベーコンを食べてみた
早速、ワインのお供に生ベーコンをそのまま食べてみると、まるで厚切り生ハムのよう。ムニムニっと噛みごたえがあり、ほどよい塩加減で、口の中でゆっくりと脂が溶けだして甘みも感じるのです。
さらに、クリームチーズや黒胡椒と合わせると、味変になりこれまた美味い。
ちびちびいけるし、お酒のお供に最高じゃん！
炒めても美味しかったけれど、個人的には生ハムのようにそのまま食べるのが好き。
イオンにも「生ベーコン」が売っているらしい…
そんな具合で、生ベーコンがつまみに最高ということを今さら知った訳なのですが、なんとイオンさんでも「生ベーコン」を販売されていると教えていただいたのですよ。
イオンが近所にある身としては、これは食べ比べをせずにはいられない……。
ということで、イオンでも生ベーコンを購入してきました！
炒めて美味しい！イオンの「生ベーコン」
イオンで購入した「香り豊かな 生ベーコン 80g（288円）」。
| 名称 | ベーコン(短冊カット) |
|---|---|
| 原材料 | 豚ばら肉、還元水あめ、食塩、ぶどう糖/調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) |
| 内容量 | 80g |
| 価格 | 288円 |
| 販売者 | イオン株式会社 |
栄養成分（100gあたり）：エネルギー340kcal/たんぱく質17g/脂質29g/炭水化物2g/食塩相当量5g（※10g当たりの成分を10倍しています）
イオンの生ベーコンを食べてみた
想像以上にカットサイズが大きい！
イオンの生ベーコンをそのまま食べてみると、しっかりパンチのある塩気と噛み応え。生だとちょっとしょっぱい感じもする……。
これは、もしかしたら炒めた方がイイのかもしれない。ということで、生ベーコンでペペロンチーノ炒めを作ったところ大正解！
生ベーコンの香ばしさと塩気で堪らなくお酒がすすみますし、炒めるとより食べやすい食感になりました。
炒めるなら普通のベーコンでいいじゃんって話だとも思うのですが、ベーコンとは味も塩味も食感も違い、生ベーコンの方がよりお肉っぽさを感じます。
また、クリーム系のパスタの具にしてもよさそうだなぁ。
生ベーコンのペペロンチーノ炒めの作り方は下記。
材料
生ベーコン大さじ1杯ぐらい、ゴーヤ1/2本、にんにく1かけ、オリーブオイル大さじ1杯、唐辛子（輪切りやフレークなど）少々
作り方
ゴーヤのわたを取りスライスして、塩もみ10分⇒洗って水切り。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにんにく、生ベーコン、ゴーヤ、唐辛子を入れ、炒めたら完成。
カルディとイオンの「生ベーコン」を食べ比べ
ここからは、カルディとイオンの生ベーコンを簡単に比較したいと思います。
（左がカルディで右がイオン）
まずお伝えしたいのは、2つの生ベーコンを食べ比べると、想像以上に違いがあるよってことです。
大きな違いは、どちらの生ベーコンも短冊切りされているのですが、その大きさです。カルディのカットサイズに対して、イオンは1.5～2倍ほどのカットサイズとやや大きめ。
当然食感も変わり、イオンの生ベーコンの方がしっかりと噛み応えがあります。
その次に挙げられる違いは塩分。イオンの生ベーコンはしっかり塩味があり、反対にカルディの生ベーコンはマイルドな塩味を感じます。
ザックリまとめるとこんな感じ↓
カルディの生ベーコン
カットサイズが小さめ。マイルドな塩気で、そのままでも食べやすく、ちびちびいけてお酒がかなりすすむ。
内容量70g／価格257円
栄養成分（100gあたり）：エネルギー392kcal/たんぱく質15.7g/脂質35.6g/炭水化物2.2g/食塩相当量3.9g
イオンの生ベーコン
カットサイズが大きめ。パンチのある塩気としっかりとした噛み応えも手伝って、お酒がかなりすすむ。
内容量80g／価格288円
栄養成分（100gあたり）：エネルギー340kcal/たんぱく質17g/脂質29g/炭水化物2g/食塩相当量5g
結果、どちらもお酒がすすむってことです（笑）。
好みもあるとは思うのですが、そのまま食べるならマイルドで食べやすいカルディの生ベーコンで、炒めたり調理するなら塩気のパンチがあるイオンの生ベーコン。という具合に、使い分けて行きたい所存であります。
生ベーコンはつまみに最高だよってことです
結果、そのまま生でも、炒めたり調理しても美味しい生ベーコンは、カルディ・イオン共に300円足らずと手ごろな価格ですし、つまみにぴったりだよ～！ってことでした。
これからもお酒のお供に、2つの生ベーコンを楽しんで行きたいと思います！
今回こんな感じで終わりです。ではでは。
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