大阪に「鳥貴族1号店」が復活オープン！1号店だけ全品250円均一＆復刻メニューも【期間限定】

創業40周年で大阪・俊徳道に鳥貴族 1号店が復活

日頃から一人飲みなどでお世話になっている、均一価格の焼鳥居酒屋「鳥貴族」。

そんな鳥貴族が、創業40周年という節目に、大倉社長のご子息であり、SUPER EIGHTの大倉忠義さんとの夢のコラボを実現！コラボメニューの販売・実食レポについては、先日ご紹介しました。

でも、40周年祭はそれだけでは終わりません。

40周年を記念して、創業時をモチーフとした鳥貴族1号店「俊徳店（大阪・東大阪市）」が期間限定で復活！

今回復活にあたり、1985年の創業当時のメニューを再現されることはもちろん、2025年5月1日のオープンより1か月間は、創業当時の価格に合わせ全品250円（税込）均一で営業されるとのこと。さらに、2階に鳥貴族記念館もオープン予定（6月）。

またとないこの機会、ということで――。やってきました、大阪まで！現地で取材してきましたので、呑兵衛の視点でご紹介します。

大阪・俊徳道に鳥貴族1号店が復活オープン

今回の鳥貴族1号店（俊徳店）の復活オープンのきっかけは、ご子息である大倉忠義さんが「1号店に思い入れが深いのですが、復活していただけませんか？」とXに投稿されたことでした。

その言葉に本気を感じた社内では、プロジェクトとして本格的に動き出し、期間限定での復活オープンに至ったそうです。

（当日はたくさんの報道陣やファンが詰めかけた）

現在、海外への出店を積極的に進めている中で、「原点である1号店（俊徳店）を多くの方に知ってもらいたい」「想い出の場所を盛り上げたい」――

そんな想いから、当時のメニューや価格、雰囲気を再現されたと言います。

創業時に大倉社長が自らデザインした「鳥貴族」の文字を使い、当時の焼鳥屋としては珍しかった黄色と赤で作られた大きな看板。

（テーブル席14席、カウンター席13席）

あえて天井を低くし、柱や梁で狭く見せる穴蔵のような店内。大倉社長が手書きしていたPOPなど、タイムスリップしたかのような感覚を覚えるほど、内外観も忠実に再現されています。

当時のメニューを再現＆5月末まで250円均一

鳥貴族1号店での提供メニューは、ほとんど当時のメニューを復活・再現。

創業当時は、若いお客様や女性のお客様の来店が少なかったことから、そういった方にも喜んでいただけるようなメニューを考案されたそうです。

特に「鳥平焼」「鳥チーズ焼」は、当時から人気のメニューで、その後、若いお客様や女性のお客様の来店につながったのだとか。

そして驚くべきは価格。

なんと、創業当時に合わせて2025年5月末まで、全品250円（税込）均一！

4品頼んでも1000円。これはもう…せんべろですね♪

鳥貴族1号店のメニュー

ドリンクメニューには、ホイスやだるま（サントリーオールド）がある！

大倉社長に、「鳥平焼・鳥チーズ焼以外に、常連さんなどに人気だったメニューありますか？」と、僭越ながらお伺いしたところ……

「当時はやきとりの“はさみ”とかも人気がありましたし、あと、当時の“刺身（現在は低温調理）”ですね！」とのこと。

刺身の中では特に「とりユッケ」や「生肝」が人気だったそうです。

ホイス（酎ハイ）

焼鳥と同じくらい、思い入れが深いという元祖チューハイ「ホイス」。

大倉社長が若い頃、自宅近くの「やきとり大吉」に通われており、そこでホイスの大ファンになったことから、創業当時に販売されていたそうなんです。

しかし、店舗を拡大していく中で、仕入れが難しくなり（ホイスは大量生産されていない“幻の酒”）、やむなく販売を断念されたとのこと。

東京の酒場ではおなじみのホイスが、まさか40年前に大阪――それも鳥貴族で提供されていたなんて！

「大阪ではかなりレアですよね？」

と、お伺いすると、

「ホイスを当時販売していたのは師匠のお店（やきとり大吉）ぐらいですね！本当に、“一度飲んだらやめられへんぞ”と師匠が自らすすめるんですね。私も、最初オープンした頃は、お客様にそうしてすすめてました。」

と、大倉社長。

ちなみに、その“師匠”が店主をされていた「やきとり大吉」は、今や鳥貴族グループなんですよ……

そして、

「やっぱり大吉というのは、私の目標でした。」

という大倉社長のお言葉に、ぐっときてしまいました。めちゃくちゃエモい！！！

それも、ただの“エモい”じゃない。

原点や師匠へのリスペクト、そして40年という歳月の重みが詰まった、芯のある、奥深いエモさ。

鳥平焼

鳥平焼は、豚肉のかわりに“ささみ”を使用した、鳥貴族オリジナルのとん平焼。

ささみと玉子がよく合う！ヘルシーなとん平焼♪

鳥チーズ焼

鳥チーズ焼は、“ささみ”にチーズをのせて焼き、トマトソースがトッピングされています。

ささみの旨みとまろやかなチーズ、トマトの酸味がバッチリ合う。いわゆる酒がすすむ味（←呑んでないけど）。

オープニングセレモニーの様子

5月1日には、復活した鳥貴族1号店の前でオープニングセレモニーも行われました。

当日は、大倉親子をはじめ、東大阪市 市長・野田義和氏、日本維新の会 幹事長・衆議院議員の岩谷良平氏、株式会社Find good 代表取締役・中西卓己氏、鳥貴族 会長・青木繁則氏、同 社長・江野澤暢男氏が出席。

会場には多くの報道陣やファンも集まり、熱気に包まれていました。

大倉社長のご子息であり、SUPER EIGHTの大倉忠義さんは、

「まさか市長や政治家の皆さんの後にあいさつする日が来るとは……。自分がSNSで“鳥貴族1号店、復活どうかな？”なんてつぶやいたことがきっかけで、普段あまり人がいない地元が、こんなふうにあふれかえっている光景を見られて、すごく幸せだなと思います。」

と、しみじみ。

「小さい頃のことを思い出しました。地元がどんどん変わっていく中で、店舗を増やし続けてきた父の姿、そして鳥貴族の皆さんのすごさを改めて感じています。40周年をきっかけに、41年目からもまた、店舗がどんどん増えていく姿を、息子として楽しみに見守らせていただきます。」

と、少し照れくさそうに笑顔で語られていました。

ホイスとの出会い、師匠へのリスペクト、そして40周年の当日に“原点”を再現するという流れが、今回、個人的にとても胸に響きました。

取材を通して、大倉社長の「鳥貴族」やその“ルーツ”への想いを、肌で感じることができたのが何よりうれしかったです。

その空気を感じられただけでも、大阪に来た甲斐がありました。

創業時を再現した、またとない期間限定のチャンス（2025年10月31日まで）。

“あの頃の味”や“雰囲気”が感じられる原点の1号店へ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

大阪・俊徳道「鳥貴族 俊徳店（鳥貴族1号店）」の店舗情報

店舗名：鳥貴族 俊徳店
所在地：大阪府東大阪市永和一丁目26－22　1階
交通アクセス：JR俊徳道駅 徒歩3分
営業時間：17時～22時
テーブル席14席、カウンター席13席

2階には「鳥貴族記念館」もオープン予定

1号店の2階には鳥貴族記念館もオープン予定（6月）だそうです。

コンセプトは――
「この街から、世界へ」。

1階に再現された1985年当時の俊徳店とあわせて、鳥貴族の創業の精神や、挑戦と成長の軌跡を体感できる空間になるそうです。

ひと足先に館内の様子を撮影させてもらったのでご紹介。

館内には、鳥貴族の歩みがわかる年表をはじめ、大倉会長が自身を奮い立たせるために書いた“決意の書”、バイブルのように繰り返し読んでいたという書籍、そして歴代のメニューやノベルティグッズなどが展示される予定とのこと。

たれ壺。

創業時のチラシ。

ガチャガチャもある。

このタオル欲しい！

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