新橋でビール注ぎ体験＆ビール研究！サッポロの立ち飲みビヤスタンド「L LAB（エルラボ）」

新橋駅前にあるサッポロライオンの体験型立ち飲みビヤスタンド「L LAB エルラボ（東京都港区新橋1-15-5 ペルサ115 1F）」で、ちょっと一杯を楽しんできましたので、その模様をレポートします。

新橋にあるサッポロライオンの立ち飲みビヤスタンド「L LAB（エルラボ）」

新橋で用事を済ませた後、次の予定まで20分ぐらい余裕がある。のどが渇いたからビールでも呑みたい。どこかでちょっと一杯、立ち飲みでもしたいなぁ！と、新橋駅前を歩く。

そういえば駅前に銀座ライオンのビヤスタンド（新橋トレーニングセンター店）があったっけ。

よし、行ってみよう！

と、約4年ぶりに訪ねると……

サッポロライオンが運営する「体験型ビヤスタンド L LAB（エルラボ）」というお店に業態変更されていたんですよ。

2023年11月にオープンしたばかりとのこと。

入口でシステムを読むと、“生ビールを自分で注ぐ体験型ビヤスタンド”だという。

へぇ～、おもしろい。生ビールが呑めるビヤスタンドという点は以前と変わらずのようなので、お邪魔してみることに！

（30名程が利用できる気軽で落ち着いた立ち飲み空間。スタッフさんたちが明るく迎えてくれました）

まずは入口でシステムの説明、「モバイルオーダーでキャッシュレス決済のみになりますが大丈夫ですか？」とスタッフさん。

はい、大丈夫です！

（このベルが伝票代わり）

そして「このお席どうですか？」と席のご提案。

伝票代わりのベルをもらい、スマホでQRを読み込んでいざ注文！

体験型ビヤスタンドで楽しめること

価格帯

まず、価格帯はグラスビール1杯につき700円・ビールに合うおつまみ500円～。

生搾りのビヤカクテルなるものもあります。

生ビールは1杯ごとにグラス（3種のどれか）を注文するイメージで、1杯ごとにグラスを交換してくれるそうです。また、公式さんに詳しいメニューが掲載されていました。

生ビールのラインナップ

訪れた際の生ビールのタップリストは上記。どれでも700円で、ソラチや白穂乃香まである！ラインナップにテンション上がっちゃいますね。

3種から好きなグラスを選べる

さらに、3種から好きなグラスを選べるって素敵。グラスで味わいが変わるもんね。

スタッフさんがそれぞれのビールに合うグラスをアドバイスしてくれたりも。

ビール研究できる

さらにさらに、タップリストのビールはブレンドしてもOKだそうなんですよ（ブレンドしても同価格）。ビールを研究できるだなんて、おもしろい試み！

社会科見学のようなビール注ぎ体験！

モバイルオーダーから注文したのは「爽快グラス」。

カウンターへ行くと、冷水にくぐらせたグラスを用意してくださっていて、このグラスに自分でビールを注ぐスタイル。

さて、どれにしようかなぁ？よし、久しぶりに目にした「白穂乃香」にしよう！

ビールをブレンドするビール研究も楽しそうだけど、はじめてなので今回は白穂乃香オンリーでいきます。

注ぎ方はスタッフさんがレクチャーしてくれますし、グラスに黄金比ラインがかかれていたりもするので、初心者でも簡単にできる。

とはいえ普段、こういった本格的なサーバーで生ビールを注ぐ機会がないからちょっと緊張するね。

（泡だけ抽出の工程がなんか好き）

そんなこんなで自分で注いだ生ビール。

自分で注いだ生ビールはおいしさもひとしお

（爽快グラス 白穂乃香700円）

早速、カンパイ。

普段、あまりお目にかかることが少ない「白穂乃香」。はじめて飲んだ数年前にドハマりした記憶があります。

酵母が活きている無濾過の上質なビールで、クリーミーできめ細かい泡、華やかな香りがしてフルーティーでまろやかな味わい。

やっぱおいしいね。

もう1杯飲むか迷いつつも、1杯で満足してしまったので今回はこの辺りでお会計しようかな。

（飲み終えたグラスは返却台まで）。

新橋で一人飲みやちょっと一杯におすすめの立ち飲みビヤスタンド「L LAB（エルラボ）」

まるで社会科見学の感覚で楽しめるエンタメ性のあるビヤスタンド！

ビールのラインナップも魅力的ですし、スタッフさんたちがアドバイスをしてくださったりと親切だったり、気軽に利用できる雰囲気もよかったです。

訪れた際は、筆者のように1杯だけの一人飲みの方がいらっしゃったり、グループで訪れてのんびり呑まれている方の姿もありました。

新橋駅から徒歩1分という立地なので、待ち合わせ前の1杯だとか、帰宅前にもう1杯だけ呑みたいとかそういったシーンにもよさそうです。

次回はビール研究したいです。ありがとうございました！

お会計

★700円

新橋の立ち飲みビヤスタンド「L LAB（エルラボ）」の店舗情報

公式・関連リンク：公式｜GoogleMap
※事前に公式情報をご確認ください。

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