ホッピーとは？ホッピー好きがおすすめする美味しい飲み方

初回投稿2019/9/7 最終更新2019/9/13 作者：ひろみん

ホッピーとは？ホッピー好きがおすすめする美味しい飲み方

ホッピーとは？ホッピー好きがおすすめする美味しい飲み方

1948年、東京赤坂で販売が開始された元祖ビアテイスト清涼飲料水であるホッピー。

低アルコール飲料（アルコール度数約0.8％）としても楽しめますが、甲類焼酎（※）などの割り材として、多くの飲兵衛に愛されています。

※甲類焼酎：アルコール度数36度未満の蒸留焼酎の一種。ピュアでクセのない味わいが特徴と言われている。

ホッピーのいいところ

ホッピーは割り材として使用できることから、作る人によっておいしさが変わります。

私はそんな何通りものおいしさが楽しめるホッピーが大好き。自宅に常備していることはもちろん、酒場でもよく飲みます。

スッキリしているから、ゴクゴクと何杯でもいけちゃうんですよね。

酒場でホッピーというと、お店によっては安くたくさん飲めるというのも嬉しいポイントなのですが、飲み方や甲類焼酎の銘柄、焼酎の量…と、お店によって各々違っていたりするのも、ホッピーを注文する楽しみの一つ。

さらに、白ホッピーの場合100mLあたりの糖質は1.7gとビールと比べて、半分ほどなので糖質を気にする筆者にはありがたい（そもそも甲類焼酎の糖質はゼロだし）。

おまけに痛風の原因といわれているプリン体はゼロと、体にもやさしい。

下記はホッピーと飲兵衛に絶大なる人気を誇る某ビールとの成分比較。

銘柄	kcal	脂質	糖質	プリン体
白ホッピー	11kcal	0.1g未満	1.7g	0g
某ビール	40kcal	0g	2.9g	約8mg

※100mLあたり
※某ビールは、ビールの中でも糖質が低め

だから万年ダイエッターで健康を気にする筆者にとって、たくさん飲んでも罪悪感少なめなんですよね。

とはいえ、ビールも好きで飲みますが（汗）。

今回は、そんな大好きなホッピーについて自分なりに向き合ってみました。

ホッピーの基礎を知る

皆さんご存知かとは思うのですが、先日「ホッピーってどう飲めばいいの？中とか外とか何？」と尋ねられたので、まずはホッピーの基礎的なところを私なりにまとめてみます。

ホッピーの種類

まずはホッピーの種類から。

（左から店舗用のリターナブル瓶の黒・白、55ホッピー）

ホッピーは、白・黒・55ホッピー（通称：赤）の3種あります。

さらに、白と黒は「一般用の瓶330mL」と「店舗用リターナブル瓶360mL」があり、中身は一緒ですが瓶のデザインと量が異なる。

筆者はお店気分が味わいたく、店舗用のリターナブル瓶を常備しています。

白ホッピー

根強いの人気の白は、すっきりさっぱりとした飽きのこない味わい。

ホッピー
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店舗用のリターナブル瓶

黒ホッピー

夏場になると飲みたくなる黒は、少し甘みがありまろやかでコクのあるほろ苦な味わい。

黒ホッピー
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店舗用のリターナブル瓶

55ホッピー（赤）

レア感のある赤は、コクが感じられ、どこかリッチな気分になれる味わい。

55ホッピー
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（左からホッピー黒・白・赤）

ちなみに店舗用リターナブル瓶って白と黒が見分け辛いですよね。

白と黒は、蓋で簡単に見分けられます。シルバーが強いものが黒で、オレンジが強いものが白です。

ホッピーの様々な飲み方

ホッピーには様々な飲み方があります。

関東の酒場でよくお目にかかる氷を入れた「中・外」スタイルの飲み方をはじめ、

（立石の秀の生ホッピー）

ホッピービバレッジ推奨のよく冷やしたホッピー・焼酎・ジョッキを使用する「三冷ホッピー（シャリキンホッピー）」、白黒を混ぜた「ハーフ＆ハーフホッピー」、20度と25度の甲類焼酎を使用した「プレミアムライトホッピー」、サーバーからホッピーを注ぐ泡がきめ細かくクリーミーな「樽生ホッピー（希少）」。

さらに、使用する甲類焼酎によっても味がかわりますし、洋酒やリキュールなどで割ったホッピーカクテルなんてのもあります。

この様にホッピーは、何通りもの飲み方が楽しめるんです。

お店でよく聞くホッピーの中と外

関東のお店で、

「中おかわり！」
「外ください」

なんて言葉を耳にしたことはありませんか。

ホッピーを飲んだことがない人にとっては、なんのこっちゃって感じですし、よくわからないから注文しづらいなんてこともあるのではないでしょうか。

まず、外はホッピー・中は焼酎を指します。

関東では、ジョッキに氷を入れ「中・外」スタイルでホッピーを提供しているお店が多数。メニューに「中」の記載があれば、間違いなくその飲み方での提供です。

そういったお店でまず「ホッピーセット」を注文すると、中（焼酎）の入ったジョッキと外（ホッピー）が別々に登場するので、自身で外を好きな量を入れ、割って飲むことができる。

なので、割り材である外（ホッピー）が余っていれば「中おかわりください！」と、中（焼酎）を追加注文というわけ。

お店にもよりますが、立ち飲みや大衆酒場などで「中おかわり」の価格は大半が100円～200円ほど。

例えば、サワー300円だとしたら3杯で900円、ホッピーセット300円、中200円の場合なら3杯で700円。中の量や飲む杯数によって、サワー類より安く楽しむことができるのです。

お店によって中の量が異なる為、中が多ければ多いほど一部の飲兵衛はニヤニヤと喜ぶ傾向あり（笑）。もちろん私もその中の一人。

この様に中の量が多いと、外を使う量が少なくてすむため、1本の外で5～6杯楽しめることもあるのです。

そして、中の量が多いことを、致死量、鬼中、暴力的、臨界ホッピーなどと呼ばれているとかいないとか――。

さらに、中を好きな量入れ放題という、入れすぎ注意の凄いお店も存在。

おすすめのホッピーの飲み方

ここからは、私がよく飲んでいるおすすめのホッピーの飲み方についてご紹介。洋酒やリキュールなどでも割ってみたのですが、自分はやっぱり甲類焼酎が一番！

三冷ホッピー（シャリキンホッピー）

三冷ホッピーとは、ホッピービバレッジ推奨の飲み方であり、ホッピー・焼酎・ジョッキの3つがよく冷えている状態のこと。

シャリキン（←凍らせた金宮焼酎）を使用している場合、シャリキンホッピーと呼ぶ人もいます。

①ホッピーは冷蔵庫で冷やし、ジョッキとペットボトルに入れた甲類焼酎を冷凍庫でキンキンに凍らせます。

※焼酎は凍らせずに冷蔵庫で冷やしたものを使用する三冷ホッピーもありますが、自分は凍らせたシャーベットスタイルで飲むのがお気に入り

※縦型の容器だと甲類焼酎が凍りやすい。

※自分の場合、甲類焼酎は金宮焼酎25度→白ホッピー、白玉焼酎25度→黒ホッピーと使い分けてます。

②冷えたジョッキに、凍らせた甲類焼酎を★印まで入れ（あんまり入れすぎるとまわる）、冷えたホッピーをかき混ぜるように勢いよく注げば、三冷ホッピーの出来上がり！

家で飲むなら三冷ホッピーが一番好き！

キンキンで爽快感がありますし、氷が入っていないので薄まらず、ホッピーの風味を存分に味わえます。

仕事終わりの三冷ホッピーが至福の時間です。

ちなみに金宮焼酎は、シャリキン専用のパウチもあります。容器に移すこともなく凍らせるだけなので楽チンです。

キンミヤ焼酎シャリキンパウチ
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きめ細かい泡の生ホッピーが飲みたくなり、ビールの泡を作る手法をホッピーで試してみました↓

きめ細かい泡の生ホッピーが飲みたくなり、お金をかけずに自宅でちょっとでも似たようなものが飲めないかと試行錯誤した結果がコレ。
空容器に少しホッピーを注ぎ、シャカシャカ振って後から三冷ホッピーに泡付け。いつもの泡よりきめ細かい😋 pic.twitter.com/wVtbxURULh
— せんべろnet (@1000bero_net) 2019年9月8日