【酒蔵見学】泉橋酒造「いづみ橋 酒蔵見学ツアー」で酒蔵見学と日本酒の試飲を楽しむ（海老名）
目次
泉橋酒造「いづみ橋 酒蔵見学ツアー」で酒蔵見学と日本酒試飲を楽しむ
創業は江戸時代に遡るという、歴史ある神奈川県海老名市の酒蔵『泉橋酒造』。
とんぼのシンボルマークでおなじみであり、「酒造りは米作りから」という信念のもと、米作りから酒造りまでを一貫して取り組まれている栽培醸造蔵®です。
そんな泉橋酒造では、田んぼや酒蔵の見学とお酒の試飲＆季節のおつまみが楽しめる『いづみ橋 酒蔵見学ツアー』を有料で定期的に開催されています。
そのようなツアーがあったのか！と、今回ウキウキで参加してみることに。
焼酎党の私が、いづみ橋 酒蔵見学ツアーに参加した理由
そもそも、焼酎党でホッピーや酎ハイばかり飲んでいる私が、なぜいづみ橋 酒蔵見学ツアーに参加したのか？というところから。
昨年、神奈川県の立ち飲みで『いづみ橋 秋とんぼ』を初めて飲んだのですよ。すると、それがスッキリとキレがあり自分好みの味だったんです。
そして、いづみ橋について調べてみると、神奈川県海老名市の酒造会社とのこと。
神奈川県は自身が育った縁のある県であり、海老名は現在の実家からも近い。なぜ今まで着目していなかったんだろう……
そこから何度かとんぼシリーズを飲む機会があり、自宅用にいづみ橋のお酒を購入しようとしたある時、公式サイトでツアー開催をされていることを知ったんです。
これは参加してみるしかないでしょう！
いづみ橋 酒蔵見学ツアーへGO
ツアーの事前予約をして、泉橋酒造のある海老名にやってきました。
泉橋酒造は、海老名駅西口から徒歩25分ほど。
無難なのはバスで、海老名駅西口発（内陸工業団地経由 愛川バスセンター行）のバス停「今泉」から徒歩5分ほどで到着できます。
今回は海老名駅から気合の徒歩でやってきました！30分足らず歩いてやっとこさ到着。
敷地に入ると、真っ白な蔵が印象的。そしてなんだかお酒の香りがする～！
いづみ橋 酒蔵見学ツアースタート
※以下ネタバレも含まれています。
受付で参加費1800円を支払い、いづみ橋 酒蔵見学ツアーのスタート。すぐに蔵人のお兄さんが案内してくれます。
まずは、セミナールームのようなところで、映像を見ながら泉橋酒造の酒造りについての説明。
ここで泉橋酒造では、米作りから酒造りまで、一貫して取り組まれていることを知る（←今さら感）。
酒米作りをされている田んぼの見学。
泉橋酒造では「田んぼがあるから蔵がある」という原点回帰から、1996年より酒米栽培に取り組まれているとのこと。
田んぼには、シンボルマークのとんぼラベルが描かれている。このシンボルマークには、「とんぼがたくさん飛ぶ田んぼであってほしい」という願いが込められているそう。
続いて精米工場へ。
精米歩合・磨きについての詳しい解説があり、結構勉強になる。
地下水をくみあげるポンプ室。
いづみ橋の水の硬度。
次はいよいよ、
酒造りの要ともいえる製麹室へ。
ここでも蔵人さんが詳しい説明。製麹室の中を外から見せてもらうことができました。
製麹は全量、蓋麹の手造りとのこと！
泉橋酒造では手作業の昔ながらの製法と最新設備を融合させ、酒造りを行っているそうです。
待ってました！いづみ橋のお酒試飲タイム
田んぼから酒蔵まで巡ったところで、ここからはお待ちかねの試飲タイム。
巡りながら酒造りの説明を聞くたびに、どんどんお酒が飲みたくなりウズウズしておりました（笑）。
この日は、定番のものからレアな生原酒まで5種のいづみ橋のお酒を体験。
どうやってお酒が造られているか？詳しく知った後に飲むお酒は格別に美味しい！
一番好みだったのは『秋とんぼ』。スッキリ辛口でやっぱり好き。燗酒でも飲んでみたいなぁ。
また、最後に飲んだリキュール『純情いちご』が、甘くいちごの香りが鼻に抜けて結構好き。海老名産のとちおとめを使用されているのも素敵。炭酸割りにして飲みたくなった。
お酒だけではなく、季節のおつまみ付き。
このお酒にはこのおつまみが合う等、ペアリングもおすすめしてくれる。
さんま黄金煮がとっても美味しかった！秋とんぼとも相性抜群。
もちろん仕込み水も忘れずに飲む。
途中、蔵人さんへの質問タイムなどもあり、会場に一体感が生まれ楽しい時間です。
いづみ橋でお土産購入
ツアー終了後は、直営ショップでお土産購入。
いづみ橋のお酒がずらり。あれもこれもと購入して帰りたくなる。
酒器もあるよ。お猪口可愛い。
吟醸味噌ととんぼマークのお猪口を購入。ブルーのお猪口はツアー参加のお土産としていただいたものです。
まとめ
いづみ橋の酒造りについて、詳しく知れて楽しかったですし、いづみ橋のお酒がより好きになりました。
そういえば、ツアー参加当日は「納豆を食べて来ないようにお願いします」との事前に注意があり、その理由が意外なものでした。その理由は参加してのお楽しみということで……。
いづみ橋のお酒が好き！という方は、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。
気になる角打ちもあるので、また海老名に来たいです。
海老名「泉橋酒造（いづみ橋 酒蔵見学ツアー）」の基本情報
住所：神奈川県海老名市下今泉5-5-1
いづみ橋 酒蔵見学ツアー詳細│予約ページ
せんべろ情報をつぶやき中
@1000bero_netさんをフォロー
▼公式instagram
飲み歩きや家飲みの写真いろいろ
フォローする
▼公式facebookページ
せんべろ更新情報を購読
酔っても作れる？宅飲みレシピ本発売中
 |
初の書籍「酔っても作れる宅飲みおつまみ（1210円）」が発売中。
|
