【酒蔵見学】泉橋酒造「いづみ橋 酒蔵見学ツアー」で酒蔵見学と日本酒の試飲を楽しむ（海老名）
目次
泉橋酒造「いづみ橋 酒蔵見学ツアー」で酒蔵見学と日本酒試飲を楽しむ
創業は江戸時代に遡るという、歴史ある神奈川県海老名市の酒蔵『泉橋酒造』。
とんぼのシンボルマークでおなじみであり、「酒造りは米作りから」という信念のもと、米作りから酒造りまでを一貫して取り組まれている栽培醸造蔵®です。
そんな泉橋酒造では、田んぼや酒蔵の見学とお酒の試飲＆季節のおつまみが楽しめる『いづみ橋 酒蔵見学ツアー』を有料で定期的に開催されています。
そのようなツアーがあったのか！と、今回ウキウキで参加してみることに。
焼酎党の私が、いづみ橋 酒蔵見学ツアーに参加した理由
そもそも、焼酎党でホッピーや酎ハイばかり飲んでいる私が、なぜいづみ橋 酒蔵見学ツアーに参加したのか？というところから。
昨年、神奈川県の立ち飲みで『いづみ橋 秋とんぼ』を初めて飲んだのですよ。すると、それがスッキリとキレがあり自分好みの味だったんです。
そして、いづみ橋について調べてみると、神奈川県海老名市の酒造会社とのこと。
神奈川県は自身が育った縁のある県であり、海老名は現在の実家からも近い。なぜ今まで着目していなかったんだろう……
そこから何度かとんぼシリーズを飲む機会があり、自宅用にいづみ橋のお酒を購入しようとしたある時、公式サイトでツアー開催をされていることを知ったんです。
これは参加してみるしかないでしょう！
いづみ橋 酒蔵見学ツアーへGO
ツアーの事前予約をして、泉橋酒造のある海老名にやってきました。
泉橋酒造は、海老名駅西口から徒歩25分ほど。
無難なのはバスで、海老名駅西口発（内陸工業団地経由 愛川バスセンター行）のバス停「今泉」から徒歩5分ほどで到着できます。
今回は海老名駅から気合の徒歩でやってきました！30分足らず歩いてやっとこさ到着。
敷地に入ると、真っ白な蔵が印象的。そしてなんだかお酒の香りがする～！
いづみ橋 酒蔵見学ツアースタート
※以下ネタバレも含まれています。
受付で参加費1800円を支払い、いづみ橋 酒蔵見学ツアーのスタート。すぐに蔵人のお兄さんが案内してくれます。
まずは、セミナールームのようなところで、映像を見ながら泉橋酒造の酒造りについての説明。
ここで泉橋酒造では、米作りから酒造りまで、一貫して取り組まれていることを知る（←今さら感）。
酒米作りをされている田んぼの見学。
泉橋酒造では「田んぼがあるから蔵がある」という原点回帰から、1996年より酒米栽培に取り組まれているとのこと。
田んぼには、シンボルマークのとんぼラベルが描かれている。このシンボルマークには、「とんぼがたくさん飛ぶ田んぼであってほしい」という願いが込められているそう。
続いて精米工場へ。
精米歩合・磨きについての詳しい解説があり、結構勉強になる。
地下水をくみあげるポンプ室。
いづみ橋の水の硬度。
次はいよいよ、
酒造りの要ともいえる製麹室へ。
ここでも蔵人さんが詳しい説明。製麹室の中を外から見せてもらうことができました。
製麹は全量、蓋麹の手造りとのこと！
泉橋酒造では手作業の昔ながらの製法と最新設備を融合させ、酒造りを行っているそうです。
待ってました！いづみ橋のお酒試飲タイム
田んぼから酒蔵まで巡ったところで、ここからはお待ちかねの試飲タイム。
巡りながら酒造りの説明を聞くたびに、どんどんお酒が飲みたくなりウズウズしておりました（笑）。
この日は、定番のものからレアな生原酒まで5種のいづみ橋のお酒を体験。
どうやってお酒が造られているか？詳しく知った後に飲むお酒は格別に美味しい！
一番好みだったのは『秋とんぼ』。スッキリ辛口でやっぱり好き。燗酒でも飲んでみたいなぁ。
また、最後に飲んだリキュール『純情いちご』が、甘くいちごの香りが鼻に抜けて結構好き。海老名産のとちおとめを使用されているのも素敵。炭酸割りにして飲みたくなった。
お酒だけではなく、季節のおつまみ付き。
このお酒にはこのおつまみが合う等、ペアリングもおすすめしてくれる。
さんま黄金煮がとっても美味しかった！秋とんぼとも相性抜群。
もちろん仕込み水も忘れずに飲む。
途中、蔵人さんへの質問タイムなどもあり、会場に一体感が生まれ楽しい時間です。
いづみ橋でお土産購入
ツアー終了後は、直営ショップでお土産購入。
いづみ橋のお酒がずらり。あれもこれもと購入して帰りたくなる。
酒器もあるよ。お猪口可愛い。
吟醸味噌ととんぼマークのお猪口を購入。ブルーのお猪口はツアー参加のお土産としていただいたものです。
まとめ
いづみ橋の酒造りについて、詳しく知れて楽しかったですし、いづみ橋のお酒がより好きになりました。
そういえば、ツアー参加当日は「納豆を食べて来ないようにお願いします」との事前に注意があり、その理由が意外なものでした。その理由は参加してのお楽しみということで……。
いづみ橋のお酒が好き！という方は、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。
気になる角打ちもあるので、また海老名に来たいです。
海老名「泉橋酒造（いづみ橋 酒蔵見学ツアー）」の基本情報
住所：神奈川県海老名市下今泉5-5-1
いづみ橋 酒蔵見学ツアー詳細│予約ページ
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書いてる人
都内在住の酒飲み女。一人飲みや酒場探索を好み、立ち飲みや大衆酒場などの酒場情報や家飲みの簡単レシピなど投稿しています。ちょっと一杯のつもりが二千円。休肝日は週3目標。酒場放浪人・晩酌研究家。 せんべろnet・管理人について お問合せ |
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