蕨「㐂よし 西口店」至高の元祖味噌ダレやきとんに舌鼓！通いたくなるやきとん酒場
埼玉・蕨のやきとん酒場「㐂よし 西口店（埼玉県蕨市中央1-1-9）」で、ちょっと一杯を楽しんできましたので、その模様をせんべろレポートします。
目次
蕨のやきとん酒場「㐂よし 西口店（喜よし）」
赤羽から京浜東北線に乗り、10分ほどで到着できる埼玉県の蕨駅。
駅周辺をぐるりと歩けば、味のあるぶぎん通り商店会や蕨名店街商栄会などがあり、気軽にちょっと一杯できる素敵なお店が盛り沢山。
そんな蕨で今回やってきたのは「やきとり 㐂よし（喜よし）」さん。創業50年という、元祖みそ焼きやきとんが楽しめる人気店です。
㐂よしさんは、本店の東口と西口にそれぞれ店舗があり、東口店は休業中（2021年2月現在）ということで、今回は西口店の方へ。
西口店の場所は、蕨駅西口から目と鼻の先。
お店の前を通る度にいつも賑わっていて、ずっと行ってみたかった㐂よしさん。明るい時間からワクワクでお邪魔します！
（換気や入口にはアルコール消毒の設置も）
店内にはカウンター席とテーブル席があり、30名ほどが利用できる空間。
男女の店員さんお二人で切り盛りされていて、思っていた以上に肩の凝らない気軽な雰囲気にホッとする。
訪れたのは、日曜の昼下がり。たまたま先客はおらず、ゆったりのんびりとした時間。
入口には立ち飲み席も。
さて、何にしようかな
価格表記は税込みで席料100円。
（2021年2月撮影）
お酒はこだわりチューハイ350円、サワー類400円、ホッピーセット450円（中おかわり250円）、日本酒330円、本格焼酎330円～、生ビール550円、ビール大瓶650円など。
（2021年2月撮影）
金宮焼酎のミニボトル800円もあります。
（2021年2月撮影）
串焼きは2本220円からあり、6本セットだと580円とお得に楽しめます。
ガツ酢やマカロニサラダ、煮込みなど一品ものは150円から。個人的には、みそポテト300円がとっても気になる……！
直接注文もできますし、自身のスマホからQRコードを読み取り、モバイルオーダーもできます。
蕨で味噌ダレやきとんに舌鼓
（こだわりチューハイ350円）
まずはチューハイから！シュワっと強炭酸でのど越しよく、甘くないドライでスッキリ。
（サービスのたくあん）
モバイルからオーダーをしたら、サービスでたくあんをいただいてしまいました。
実はたくあんが苦手気味なのですが、食べてみるとこりゃ美味しい。ほんのりと甘みと出汁の味がして、歯ごたえも絶妙なんです。
そして、こってりとした味噌ダレやきとんの箸休めにもぴったりだ～～～！
（がつ酢150円）
がつ酢は、コリコリでしっかりと酢のパンチがありサッパリ！たっぷり山盛りなのが嬉しい。
やきとんは、まずはカシラみそとシロタレからもらってみよう。
（かしら味噌2本220円）
ふわっとニンニクの香りがして甘みとコクのある味噌ダレが、炭火焼きのやらかく脂の乗ったかしらに絡み、めちゃくちゃ美味しい！！！
さすが元祖の美味しさ。この味噌だれは後引くし病みつきになります。
そんなこってりとしたかしら味噌を頬張って、のど越しのいいチューハイを流し込む。
あの……、最高すぎるんですけど。
（しろタレ2本220円）
しろタレはプニュっと歯切れよく臭みもなく食べやすい。タレは醤油が強めで甘みがあり、どちらかというとさっぱり。
（たん味噌・うずら味噌各2本220円）
すっかり味噌ダレが気に入ってしまい、たんとうずらも味噌ダレで！
濃厚な味噌ダレが絡んだ、コリっと歯ごたえの堪らないたんと、ほっくりとしたうずらを一緒に頬張ると幸せが広がる。
（かしら21世紀ダレ2本220円）
最後は、かしら21世紀ダレをもらってみよう。すりおろした生姜入りで想像以上にさっぱりといただける！
（こだわりチューハイ350円）
もちろんもう1杯おかわりお願いします！
明るいうちから、至高の味噌だれやきとんでちょっと一杯。最高だな～～～。
16時に近づくにつれ、だんだんとお客さんが増えてきたということで、そそろそろお会計お願いしますか。
お会計
★1650円（1人あたり）
※チューハイ類2～3杯ずつ、がつ酢・やきとん10本を2名でシェア
※チャージ：席料100円
※価格表記：税込
蕨で至高の味噌ダレやきとんが楽しめる居心地よしのやきとん酒場「㐂よし」
美味しいやきとんでちょっと一杯もできる蕨の駅前酒場。
想像以上に肩が凝らない気軽な空間で居心地よく飲めましたし、味噌ダレやきとん（特にかしら）が病みつきになる美味しさでした！
この記事の作成時の今も味噌だれやきとんを思い出し……ああ、早くまた食べたいなぁ。まさに忘れられない味でした。
一人飲みでも誰かと飲みでも気軽に立ち寄れるお店だと思います。
ありがとうございました！
おひとり様女性の入りやすさ★★★☆☆
おひとり様女性の居心地★★★☆☆
タバコ：禁煙
※掲載許可済み
やきとんはテイクアウトもできるそう。
緊急事態宣言中は、15時～20時までの営業時間で休まず営業されているそうです。
アプリもあり、お店の情報を詳しく知ることができます。
QRを読み取って自身のスマホから気軽に楽々注文できる。何を注文したか履歴や会計額もわかります。
蕨のやきとん酒場「やきとり 㐂よし（喜よし）」の基本情報
公式：twitter
※訪問前に公式情報のチェックをおすすめします。
また、時間が経つにつれてメニュー内容や価格、営業時間など異なる場合もありますので予めご了承ください。訪れる際は、公式情報の事前確認もあわせておすすめします。
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