亀戸のホルモン焼き居酒屋「ホルモン専科 ちゃん（東京都江東区亀戸6-61-2 第２渡辺ビル１Ｆ）」で、ちょっと一杯を楽しんできましたので、その模様をレポートします。
亀戸のホルモン焼き居酒屋「ホルモン専科 ちゃん」
再訪レポート：2023年3月
飲み屋街が広がる亀戸にやってきました。久しぶりに東口を徘徊していると……気になるホルモン焼き屋さんが目に飛び込んできたんですよ。
入ったことないお店だし、ホルモン焼きの舌になってきたってことで、行き当たりばったりでお邪魔してみることに！
立ち寄ったのは、亀戸駅東口から目と鼻の先にある「ホルモン専科 ちゃん」。
2008年創業。ホルモン屋だんで修行されたマスターがお一人で切盛りするホルモン焼き居酒屋です。
場所は亀戸駅東口から徒歩30秒！
入店すると「ちょっと待っててくださいねー」とマスター。数分待ってお邪魔します！
店内にはカウンター席とテーブル席が4つあり（4名席と6名席が2卓ずつ）、20名ちょっと利用できる広さでしょうか。
厨房とフロアでは、マスターお一人で切盛り。
お忙しそうな中でも、初訪の我々におすすめやシステムなどを教えてくださいました。
この日のお客さんは地元と思しき30代～40代の男女が中心で、2名～4名のグループ飲みが中心。気軽な雰囲気で、はじめてでも気楽に飲める空間です。
スマホの充電もできるみたい。
さて、何にしようかな
システムは伝票式の後払いでお通し税込300円。
※以下は税抜き表記。
（2022年5月撮影）
お酒はウーロン割り330円からあり、チューハイ・サワー類350円～、ホッピーセット350円（中おかわり170円）、角ハイ370円、生ビール中470円など。
お酒が想像以上にリーズナブル！特にホッピーが良心的価格。
（2022年5月撮影）
キープボトルやボトルセットもあるし、カクテル、本格焼酎、マッコリなども。
また、日本酒やワインは持ち込み料を払えば持ち込みOKとのこと。
2回目以降はセルフ飲み放題が楽しめる
（2022年5月撮影）
また、リピーターの場合には、
お一人で切盛りされていることから、一人営業のマスターを手伝ってくださいとのことで、LINE会員に登録⇒次回来店（※）で、60分580円のセルフ飲み放題が楽しめるそうです。
飲むほどに、1時間あたりの金額が安くなっていくのが面白い！
※LINE会員（来店2回目以降の方）がグループにいれば、利用OKだそうです。
（2022年5月撮影）
60分580円で上記のお酒がセルフ飲み放題！しかも、飲み放題のホッピー中は好きやねん＝キンミヤ焼酎とのこと。
※通常の中はキンミヤ焼酎ではないそう
（2022年5月撮影）
ホルモンは300円台から豚ホルモンや牛ホルモンが並ぶ。イチオシは、シマチョウ・マルチョウ・白コロとのこと！
（2022年5月撮影）
その他、おすすめメニューはこんな感じで。
（2022年5月撮影）
ホルモンオールスターズなるメニューもあり、12種1切れずつで1430円。
（2022年5月撮影）
贅沢なお肉もある。
（2022年5月撮影）
センマイ刺しが気になる。
また、300円前後でおつまみがいろいろあったりするのもいいね♪
（2022年5月撮影）
ホルモン炊き込みご飯って何それ！めちゃめちゃ気になるし、一番人気のホルモンビーフカレーも気になる。
（2022年5月撮影）
無農薬水耕発芽にんにく。芽から根までまるごと食べられるってすごい！
（2022年5月撮影）
牛タン赤ワイン煮込や牛タンキーマカレーも食べてみたいなぁ！
亀戸で鮮度抜群のホルモン焼きを楽しむ
（ホッピーセット350円）
まずはホッピーセットから。
ここは入店キッカケの「亀戸うめハイボール」でしょ！ってところですが、ホッピーが無性に飲みたくなってしまったからしょうがない。
ふ～～～落ち着く。
（お通し278円）
お通しは大葉が爽やかなキャベツのお漬物。さっぱりしていて、口直しにぴったり！
まるごといける発芽にんにくオイル
（発芽にんにくオイル390円）
まずは、気になった発芽にんにくオイルから。
香ばしくほくほくで、美味しい！！！根の部分がカリっと食感なのもこれまたイイ！！！
ホッピーが止まらなくなるよこれ。おまけに栄養豊富だなんて最高だね。
こんなに美味しいならダブルにすればよかった。
（中おかわり170円）
早速、中おかわり。たっぷり目が嬉しい♪
鮮度抜群のホルモンおまかせ盛り
（ホルモンおまかせ盛り1430円）
ホルモン焼きは、どれを選べばよいのやらとなったので、おまかせ盛りをもらってみよう。
この日は、イチオシのシマチョウ、マルチョウ、白コロをはじめ、えんがわ、ハラミの5種。
見るからに新鮮ってことがわかる。
シマチョウが美味しすぎる
まずはシマチョウから。
ぷるぷるコリコリで、脂が甘くてとろける。
うわぁ……すごく美味しい！！！
こんなに美味しいシマチョウを食べたのはいつぶりだろう。
マルチョウはぷりぷりっと弾力があって脂がジュワ～っと。白コロもぷりぷりの食感が楽しい。
また、レモン汁で食べる赤身のえんがわ＆ハラミは肉汁ブシャーからの旨味。
どれもこれも美味しいよ～！
また、卓上の特製ホルモンだれも美味しいの。
（中おかわり170円）
引き続き中おかわりするに決まってる！
熟成牛タン
（熟成牛タン1200円）
続いては熟成牛タン！
やわらかくて塩味からの独特の旨味が広がる。いつも食べる牛タンとはまた違った味わいで、すすんじゃいます。
ホルモンビーフカレー
（ホルモンビーフカレー500円）
最後は一番人気のホルモンビーフカレー。健康志向な九穀米が嬉しい。
ホルモンがゴロっと入ってて、マイルドで甘みとコク、そしてほどよいピリっと感。
美味しい～！
イイ感じに〆ったところでそろそろお会計お願いしますか。
お会計
★3000円（一人あたり）
※会計6000円（2名利用）
※チャージ：お通し税込300円
亀戸で美味しいホルモン焼きが楽しめるホルモン焼き居酒屋「ホルモン専科 ちゃん」
行き当たりばったりで入ってよかった！！！
ホルモン焼きがどれもこれも美味しく、特にシマチョウをはじめ、発芽にんにくオイル、カレーがツボでした。
また、マスターのお人柄がよく、気楽に飲める雰囲気もよかったです。
（創業50年を目指されているとのこと！素敵です）
カウンター席があり一人焼肉されている方もいますが……基本常連さん向け＆ボリュームがあるので誰かと利用におすすめのお店。
亀戸でまた素敵なお店を見つけられて嬉しいです。
他にも気になるメニューがありすぎるし、次回は飲み放題で楽しみたいです。
ありがとうございました！
おひとり様女性の入りやすさ★★☆☆☆
おひとり様女性の居心地★★★☆☆
タバコ：喫煙
お手洗いは男女共用の洋式。
再訪レポート：～2023年3月
来店2回目から注文できるセルフ飲み放題
亀戸のホルモン焼き屋「ホルモン専科 ちゃん」
ホルモン焼きで飲みたくて再訪。鮮度よしのホルモン、発芽にんにく、牛タン赤ワイン煮込みetc…どれもこれも美味しい?
そして来店2回目から注文できる60分580円のセルフ飲み放題でイイ気分で酔っ払い。次はいつ行こう？✨https://t.co/89G5EgidF1 pic.twitter.com/kYvuGNeiy1
— せんべろnet (@1000bero_net) October 9, 2022
後日、仲間とセルフ飲み放題を楽しんできました。たっぷり飲めて、めっちゃよかった～！
ペットの亀ちゃん。人懐っこくてかわいい。
最新メニュー（2023年3月）
最新メニューも貼っておきます。
（2023年3月撮影）
（2023年3月撮影）
亀戸「ホルモン専科 ちゃん」の基本情報
（2022年5月撮影）
公式：facebook | ホットペッパー
※訪問前に公式情報の確認をおすすめします。
