大山駅近くの馬肉専門居酒屋「馬ヲムム（板橋区大山東町18-2）」で、たっぷりの馬刺しで美味しい一杯を楽しんできましたので、その模様をレポートします。
大山の馬肉専門居酒屋「馬ヲムム（バヲムム）」
（初回投稿2017年11月18日｜再編集2025年4月）
池袋から東武東上線に揺られ、5分ほどで到着できる大山駅。駅周辺には、気軽にちょっと一杯できる居酒屋も多々。そんな大山で、ふと馬刺しが食べたくなったときに立ち寄る一軒がある。
その名も、大山の人気店「馬ヲムム（バヲムム）」。2017年11月創業の馬肉料理の居酒屋です。
板橋「馬の串ん」や十条「馬ござる」の系列店にあたるこちらでは、おいしいことはもちろん、馬刺しがなんと1人前190円から楽しめるという気軽さも魅力なんです。
プレオープンから何度かお邪魔しているのでその模様をまとめてご紹介。
場所は大山駅北口から目と鼻の先。その昔、ブックマートがあった場所です。
早速お邪魔しま～す！
（現在は着席。コンセントは自由に使用可能とのこと）
店内には、カウンター席とテーブル席がいくつかあり、50名～60名は利用できそうな広々とした空間。
店内は、20代〜40代の男女を中心にワイワイと賑わい、活気のある雰囲気。
フロアには数名の店員さんたちで切盛りされていて、イイ意味で干渉されることもなく、お客さんたちはそれぞれの一杯を思い思いに楽しんでいる。
一人飲みのお客さんもいらっしゃるそうです。
大山「馬ヲムム」のメニュー
システムは口頭注文・伝票式の後払い。座れますがお通しや席料などはありません。
酎ハイ290円・生ビール470円
お酒は酎ハイ290円からあり、サワー類、生ビール（キリン一番搾り）、中瓶（スーパードライ・サッポロラガー赤星）、ホッピーセットなど（続く）。
焼酎が種類豊富
本格焼酎類は400円からあり、定番銘柄から珍しい銘柄まで。
芋、麦、米、黒糖、泡盛、かぼちゃ、栗、胡麻、しそ、わさびまで種類豊富で、焼酎党にうれしい！
日本酒も420円からあります。
馬刺し（生肉）190円～
馬刺しは190円からあり、ちょっとした90円～のスピードメニューから馬肉料理まで。種類豊富でどれにしようか迷う（嬉しい悩み）。
馬肉好きの楽園「馬ヲムム」でおいしい一杯を楽しむ
（ホッピーセット390円）
喉ならしにぴったりな「ホッピーセット」。白・黒両方あって、焼酎はほんのり尖ったタイプ。
また、ナカおかわりは1杯190円と良心的すぎる価格（ソト1・ナカ4杯でも千円足らず）。
（トマト120円）
とりあえずのおつまみにおすすめなのが「トマト」。
酒飲みの味方とも言える嬉しい栄養素が詰まったトマトが驚きの120円…！しかも水菜や玉ねぎ、マヨネーズまで添えられているんですよ（神）。
（きんぴらゴボウ180円）
以前常連さんにおすすめしたもらった「きんぴらゴボウ」は、なんと馬肉入り。
ゴボウやれんこん、そして馬肉がちょこちょこ潜んでいて、甘辛でシャキシャキ食感が楽しくおいしい！ホッピーがすすむ。
（馬刺し各190円／左上から時計回りに、あばら側の肉・肩ロース・もも肉・胸椎後方の肉を1人前ずつ）
メインの馬刺し（生）は4種あって、肩ロース・もも肉・あばら側の肉・胸椎後方の肉（サーロイン）。
薬味には、おろしにんにく・生姜、つま、水菜など。
リーズナブルだけどちゃんとおいしいんです。
中でも1番好きなのが「肩ロース」。赤みと脂のバランスがよくって、しっとりやわらかくておいしい。
その次に好きなのが「あばら側の肉」。サシが入っていて、口の中でとろけるような食感。
かつて、馬刺しを6人前注文した時はこの量だった（2017年現在）
（かぼちゃ焼酎 万次郎 ロック550円）
ホッピーもいいけれど、馬刺しを食べていると本格焼酎が飲みたくなる。
中でも印象に残っているのが「かぼちゃ焼酎 万次郎」。糖度の高い万次郎かぼちゃを使用されているそうで、かぼちゃをならではの甘みと華やかな香りが不思議とクセになる。
（馬の生タン480円）
「馬の生タン」はワンコインでこのボリューム！
クセもなく、食べやすいし、やわらかでおいしい！薬味のねぎをつつんで食べても最高。
（馬のタテガミ480円）
以前、常連さんに教えてもらってからハマった「馬のタテガミ」。
表現するなら馬肉界のさっぱりとしたトロ。コリコリと噛むほどに甘みが広がって、口の中で脂がとろける。そして芋焼酎のお湯割りと最高に合うんです。
また、一緒に甘醤油を出してくれるのも嬉しいポイント。
ちなみに教えてくれたその常連さんは、「この店、商売っけないよなぁ！」なんて言いながら、当時このタテガミを注文しておすそ分けしてくれた。背筋がピンと伸びた70代のおやじさんで、粋な方だったなぁ。
（きりたんぽ120円）
小腹が空いた時にぴったりなのが「きりたんぽ」。甘じょっぱい濃厚な味噌がかかっていて、つまみにも〆にもなる。
馬肉好きの楽園のような安くて美味しい居酒屋「馬ヲムム（バヲムム）」
まるで馬肉好きの楽園の様な安くて美味しい居酒屋「馬ヲムム（バヲムム）」。
カウンター席もありますし、一人飲みもできますが、あれこれつまみたくなるので個人的には誰かと訪れたくなる一軒。
少人数×タイミングがよかったりすると、ふらっと行って入れたりもしますが（※2025年4月現在）、人気店なので土日やピークタイムなどは予約が吉（1名～予約できるのも神）。
またふらりと。ごちそうさまでした。
予算：ちょい飲みで1500円前後～
（とある日の2名利用のお会計。1人5杯ずつと馬刺し6品+つまみ2品をシェアして、一人2500円足らずってすごすぎる）
チャージ：なし
タバコ：喫煙
一人飲みの入りやすさ★★☆☆☆
大山で馬刺しが楽しめる居酒屋「馬ヲムム（バヲムム）」の店舗情報
関連リンク：X（twitter）｜食べログ（公式）
