カルディのやみつき調味料「青いにんにく辣油」とは？
テレビなど巷で話題になっているカルディの万能調味料「青いにんにく辣油」。
いわゆるにんにくと青唐辛子の食べるラー油でして、にんにくも青唐辛子も好きな筆者としては買わずにはいられない！
と、購入したところつまみにもぴったりでしたので、今回は「青いにんにく辣油」の食レポから簡単おつまみアレンジレシピまでご紹介します。
「青いにんにく辣油」のカルディでの販売価格は405円。
原材料は、にんにくスライス、青唐辛子、ごま、わさび菜などを使用。
製造者は長野県のケーアイフーズという会社。
「青いにんにく辣油」を食べてみた
早速「青いにんにく辣油」を食べてみよう！
蓋を開けるとにんにくスライスがぎっしり！
もうちょっと細かく刻んでもいいのでは？ってぐらいにんにくスライスの存在感がしっかりとあり、特有の臭いもふわっと香る。
そのまま食べてみると、にんにくの香りと鰹だしの旨み、ほんのり砂糖の甘み広がって、後味には爽やかな青唐辛子のピリっと感。
ピリピリ辛いってよりにんにくの香りと旨みが圧勝な感じで、多少辛いものに免疫のある筆者にとっては、ちょっとピリっとするかなレベルの辛さ。
あわよくば「もうちょっと青唐辛子の辛さがきいてたらな～！」というのが正直なところ。
だけど、食べやすくもあるし、1度食べ始めるともりもり食べたくなる美味しさ。
カルディのやみつき調味料「青いにんにく辣油」のアレンジレシピ
「青いにんにく辣油」は、そのままちびちびつまんでも美味しいし、ご飯や炒飯、パスタはもちろん、お肉、お魚、冷奴などに乗せても◎。
ここからは、自己流の超簡単なおつまみアレンジレシピをご紹介します。
青いにんにく辣油×きつねピザ
1品目は「青いにんにく辣油のきつねピザ」。
しっかり味でピリ辛の「青いにんにく辣油」とまろやかでコクのあるチーズの相性がバッチリです。お酒もすすむこと間違いなし！
材料
油揚げ：1枚
青いにんにく辣油：適量
とろけるチーズ：ひとつかみ
きざみねぎ：適量（お好みで）
作り方
①油揚げに青いにんにく辣油ととろけるチーズを乗せる。
②オーブントースターでこんがりするまで焼く。お好みできざみねぎを乗せたら完成。
※油揚げに具を乗せる前に油抜きをしています。
青いにんにく辣油×お刺身漬け
2品目は「青いにんにく辣油のお刺身漬け」。
スーパーで値下げされていたサーモン刺しを「青いにんにく辣油」と醤油で漬けてみたら、あら美味しい！にんにくの香りがふわっとピリ辛で、ご飯もお酒もすすみます。
今回サーモンにしてるけど、白身魚やカンパチとかでも美味しくできると思う。
材料
サーモン刺し：5切れほど
青いにんにく辣油：山盛り小さじ1
醤油：小1
いりごま＆きざみねぎ：適量（お好みで）
作り方
①青いにんにく辣油と醤油を混ぜて、サーモン刺しと和える。
②冷蔵庫で30分ほどなじませたら完成。お好みでいりごま＆きざみねぎを乗せる。
青いにんにく辣油×クリームチーズ
3品目は「青いにんにく辣油クリームチーズ」。
「青いにんにく辣油」ととろけるチーズが合うならば、クリームチーズでも合うはずでしょう？
もちろん、濃厚クリーミーなクリームチーズとの相性もバッチリです。ちびちびいけるし、お酒も止まらなくなる。
材料
キリクリームチーズ：1個
青いにんにく辣油：山盛り小さじ1
作り方
①お皿の上に、キリクリームチーズを手で細かくちぎって、青いにんにく辣油を乗せたら完成。
青いにんにく辣油×納豆卵かけごはん
最後は、つまみではなく〆の「青いにんにく辣油の納豆卵かけごはん」。
間違いないおいしさで、スタミナがつく。ご飯なしの「あたま」でつまみにするもよし♪
材料
ご飯：好きな量
青いにんにく辣油：好きな量
納豆：ひと口サイズパック（20ｇ）
きざみねぎ：好きな量
だし醤油（昆布）：適量（お好みで）
作り方
①ご飯を盛って、青いにんにく辣油、納豆、きざみねぎを乗せる。お好みでだし醤油をひとまわしかけたら完成。
青いにんにく辣油×ペペロンチーノ
カルディ「青いにんにく辣油」でペペロンチーノ的なものを作ってみたら優勝できたことをご報告いたします。 pic.twitter.com/GZ4DzDgLii
— せんべろnet (@1000bero_net) June 2, 2022
材料
パスタ：1人前
青いにんにく辣油：山盛り大さじ1杯ぐらい
ベーコンやきのこなど：好きな量
白だし：大さじ1杯ぐらい
パスタのゆで汁：適量
作り方
①フライパンに青いにんにく辣油を熱して香りがでたら、ベーコンやきのこなどを火が通るまで炒める。
②ゆでたパスタ、白だしとゆで汁を入れて軽く炒めたら完成。
アレンジいろいろ！つまみにもぴったりな「青いにんにく辣油」
青いにんにく醤油は、アレンジがいろいろ楽しめて、つまみにもぴったりな万能調味料でした！
個人的にはもう少し辛かったらな～というのが正直なところですが、食べやすく、なんだかんだ美味しく楽しめました。
栄養価が高く、免疫力アップにも効果的と言われている「にんにく」がこんな風に気軽に美味しく楽しめるのはいいですよね。
ただ、刺激の強い食品でもあるので食べ過ぎにはご注意ください。
青いにんにく辣油はどこで買える？
青いにんにく辣油はカルディで販売されています。1度購入して美味しかったので、再度購入しようと試みるとどこも売切れ……2回目はAmazon（※）購入しています。
※送料込みのAmazonプライムで2個セット1500円でした。
| 青いにんにく辣油 Amazon |
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楽天やyanooショッピングでも販売されていますが高すぎる…………。
