簡単で美味しいレモンサワーの作り方
皆さん、レモンサワーは好きですか。私は、爽やかで喉越しがいいレモンサワーが大好き。飲み屋さんでも自宅でも、よくレモンサワーを飲んでいます。
今回は、ちょっと意外で簡単に作れるレモンサワーついてご紹介したいと思います！
レモンサワーにちょい足ししたくなる「きざみレモン」
先日、スーパーでエスビー食品さんの「きざみレモン」という商品をみつけたんです（調味料コーナーで100円ちょっとで売ってる）。
チューブタイプの便利なレモン調味料で、説明書きを読むと焼肉、焼き魚、カルパッチョ、サラダ、ヨーグルト、お菓子、紅茶、レモンスカッシュなどに使用するのにおすすめなのだそう。
自宅で牛タンBBQをするので、その際に使いたいなってことで、初めてこの「きざみレモン」を購入してみたんです。
※詳しい栄養成分などは公式サイトに記載されています。
そして後日、「きざみレモン」を薬味として食べてみたんですよ。
すると、レモンの香りが広がり、爽快感のある苦味……これはもしやサワー向きなのでは？
なんて考えが浮かんでしまい、直ちに甲類焼酎と炭酸で酎ハイを作り、レモン果汁と一緒にこの「きざみレモン」をちょい足ししてみたんです。
で、飲んでみたら、これが美味しい！
いつも飲んでいるレモンサワーに「きざみレモン」をちょい足しすることで、レモンの香りと爽快感のあるほろ苦さがプラスされ、まるで生搾りのような、ワンランク上のレモンサワーに味変したんです。
エスビー食品のきざみレモン。しっかりとしたレモンの香りからの爽快感のある苦味…これはサワー向きなのでは！？と思い、直ちに甲類焼酎と炭酸で酎ハイを作り、レモン汁と一緒にきざみレモンをちょい足ししたところ、優勝できたのでご報告いたします。 pic.twitter.com/xC6HBVL8oy
— せんべろnet (@1000bero_net) May 10, 2021
そんな訳で、きざみレモンサワーの詳しい作り方を下記にご紹介します。
きざみレモンサワーの作り方
用意するのは、甲類焼酎（※①）、炭酸、レモン果汁（※②）、きざみレモン、氷の5つ。
※①甲類焼酎はいつも白玉焼酎＝ホワイトボールを愛飲しています。まろやかスッキリで飲みやすくバランスよし。
※②レモン果汁は、ポッカサッポロさんの「お酒にプラス レモン」がおすすめ。マイルドで酸味がちょうどイイ。
（ホッピージョッキおすすめです♪）
氷を入れた500mLジョッキに、甲類焼酎60mLを注ぎます。
レモン果汁を小さじ1～2杯（味をみて調節してください）。
きざみレモンを小さじ1杯ほど絞る。
（家で炭酸が作れるソーダストリーム便利だよ）
炭酸を上まで注ぎ、マドラーでよ～くかき混ぜたら完成！！！
レモンの香りと爽快感のある苦みがプラスされ、いつものレモンサワーとはまた違った味わいで、気分が上がっちゃいます。
※レモンが沈殿しやすいのがたまにキズ。マドラーでかき混ぜながら飲んでくださいね。
きざみレモンをちょい足しすると、レモンサワーの味変になってよかったよ
予想外な使い方ができて楽しかったですし、味変になって美味しく飲めました。どなたかが仰っていたのですが、まさにレモンサワーのための薬味（笑）。
いつものレモンサワーに飽きたら「きざみレモン」をちょい足ししてみてはいかがでしょうか。
スーパーの調味料コーナーで100円ちょっとで売られています。
駆け足ですが今回こんな感じで終わりです。
ではでは。
ハウスさんの「のっけるレモンペースト」もおすすめです（スーパーの調味料コーナーで100円ぐらい）。
きざみレモンと比較するとマイルドな味わい（レモン感がありながらも、あまり主張しすぎない）なので、唐揚げや牛タンなどお料理にちょい足しするのがお気に入りです。
エスビーさんの「きざみレモン」は、レモンサワーなど酒類をはじめ、ヨーグルトやクッキーなど洋菓子系にちょい足ししようかな♪
2つあると便利だよ～！
