簡単で美味しいレモンサワーの作り方！きざみレモンサワーを作ってみた

簡単で美味しいレモンサワーの作り方

皆さん、レモンサワーは好きですか。私は、爽やかで喉越しがいいレモンサワーが大好き。飲み屋さんでも自宅でも、よくレモンサワーを飲んでいます。

今回は、ちょっと意外で簡単に作れるレモンサワーついてご紹介したいと思います！

レモンサワーにちょい足ししたくなる「きざみレモン」

先日、スーパーでエスビー食品さんの「きざみレモン」という商品をみつけたんです（調味料コーナーで100円ちょっとで売ってる）。

チューブタイプの便利なレモン調味料で、説明書きを読むと焼肉、焼き魚、カルパッチョ、サラダ、ヨーグルト、お菓子、紅茶、レモンスカッシュなどに使用するのにおすすめなのだそう。

自宅で牛タンBBQをするので、その際に使いたいなってことで、初めてこの「きざみレモン」を購入してみたんです。

※詳しい栄養成分などは公式サイトに記載されています。

そして後日、「きざみレモン」を薬味として食べてみたんですよ。

すると、レモンの香りが広がり、爽快感のある苦味……これはもしやサワー向きなのでは？

なんて考えが浮かんでしまい、直ちに甲類焼酎と炭酸で酎ハイを作り、レモン果汁と一緒にこの「きざみレモン」をちょい足ししてみたんです。

で、飲んでみたら、これが美味しい！

いつも飲んでいるレモンサワーに「きざみレモン」をちょい足しすることで、レモンの香りと爽快感のあるほろ苦さがプラスされ、まるで生搾りのような、ワンランク上のレモンサワーに味変したんです。

エスビー食品のきざみレモン。しっかりとしたレモンの香りからの爽快感のある苦味…これはサワー向きなのでは！？と思い、直ちに甲類焼酎と炭酸で酎ハイを作り、レモン汁と一緒にきざみレモンをちょい足ししたところ、優勝できたのでご報告いたします。 pic.twitter.com/xC6HBVL8oy

— せんべろnet (@1000bero_net) May 10, 2021

そんな訳で、きざみレモンサワーの詳しい作り方を下記にご紹介します。

きざみレモンサワーの作り方

用意するのは、甲類焼酎（※①）、炭酸、レモン果汁（※②）、きざみレモン、氷の5つ。

※①甲類焼酎はいつも白玉焼酎＝ホワイトボールを愛飲しています。まろやかスッキリで飲みやすくバランスよし。

※②レモン果汁は、ポッカサッポロさんの「お酒にプラス レモン」がおすすめ。マイルドで酸味がちょうどイイ。

（ホッピージョッキおすすめです♪）

氷を入れた500mLジョッキに、甲類焼酎60mLを注ぎます。

レモン果汁を小さじ1～2杯（味をみて調節してください）。

きざみレモンを小さじ1杯ほど絞る。

（家で炭酸が作れるソーダストリーム便利だよ）

炭酸を上まで注ぎ、マドラーでよ～くかき混ぜたら完成！！！

レモンの香りと爽快感のある苦みがプラスされ、いつものレモンサワーとはまた違った味わいで、気分が上がっちゃいます。

※レモンが沈殿しやすいのがたまにキズ。マドラーでかき混ぜながら飲んでくださいね。

きざみレモンをちょい足しすると、レモンサワーの味変になってよかったよ

予想外な使い方ができて楽しかったですし、味変になって美味しく飲めました。どなたかが仰っていたのですが、まさにレモンサワーのための薬味（笑）。

いつものレモンサワーに飽きたら「きざみレモン」をちょい足ししてみてはいかがでしょうか。

スーパーの調味料コーナーで100円ちょっとで売られています。

駆け足ですが今回こんな感じで終わりです。

ではでは。

ハウスさんの「のっけるレモンペースト」もおすすめです（スーパーの調味料コーナーで100円ぐらい）。

きざみレモンと比較するとマイルドな味わい（レモン感がありながらも、あまり主張しすぎない）なので、唐揚げや牛タンなどお料理にちょい足しするのがお気に入りです。

エスビーさんの「きざみレモン」は、レモンサワーなど酒類をはじめ、ヨーグルトやクッキーなど洋菓子系にちょい足ししようかな♪

2つあると便利だよ～！

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