やみつき調味料「エスビー にんにく背脂」のおつまみアレンジレシピ7選

スーパーで見つけたエスビーのにんにく背脂

エスビー食品から2021年8月9日に発売された、具入り調味料「にんにく背脂」。

にんにくの旨味と背脂醤油の濃厚な味わいが特徴だそうで、ラーメンやチャーハン、鍋におすすめの調味料だという。

さらに、SNS上で「これさえあれば二郎系の味になる！」なんて話題になっており、これはおつまみにもいろいろアレンジできそうだなぁ！と気になっていました。

そんな中、スーパーで「にんにく背脂」を発見！これは購入するしかないでしょう？

ということで今回は、エスビー「にんにく背脂」についてのレビューとおすすめのおつまみアレンジレシピをご紹介したいと思います。

にんにく背脂のレビュー

にんにく背脂は、旨味が強いという粗切りのガッツリにんにくと、濃厚な背脂醤油の味わいが特徴の具入り調味料。

パッケージには「やみつき・魅惑のアブラ・欲望のにんにく」なんてキャッチも添えられており、どんな味なのか期待が高まります！

ラーメンスープを思わせる味わいのにんにく背脂

早速、キャップを開けるとガッツリとしたにんにくの香りが漂い、きざみにんにくにとろりとした背脂が絡む。

早速食べてみると、にんにくのパンチのある強烈な香りが鼻に抜け、背脂の旨みと濃厚なコクが広がっていく。

で、このにんにく背脂をティースプーン1杯、何かにちょい足しするだけで二郎系ジャンクっぽい味になるのです。

いわゆるやみつきになる味で、お酒がすすむ味だから、いろんな食材と合わせたくなる！

にんにく背脂の気になるカロリーは？

味をお伝えしたところで、お次は気になるにんにく背脂のカロリー。

100gあたりの栄養成分は、エネルギー327kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 21.4g、炭水化物 29.1g、食塩相当量 6.6g。

脂質と炭水化物がお高め。

だけど、100gあたりの栄養成分であり、調味料だしちょっと使う分にはイイっしょ！

（超便利なキッチンスケール）

ちなみにここ数日、にんにく背脂を楽しんでいる筆者が1回に使用する量は、ティースプーン1杯ほどでそのグラム数を量ると5g。ということで以下に5gの栄養成分を算出してみます。

5gあたりの栄養成分は、エネルギー16.4kcal、たんぱく質0.2g、脂質1.1g、炭水化物1.5g、食塩相当量0.3g

うんうん、これぐらいだったらイイよね、うんうん！

原材料は上記をご確認ください。

にんにく背脂のおつまみアレンジレシピ

公式によると、にんにく背脂はラーメンやチャーハン、鍋などにおすすめと推奨されていて、カップラーメンなどにちょい足しされている方も多い模様。

この記事では「にんにく背脂を使用したおつまみ」に特化して、ここ数日で思いついて楽しんだアレンジレシピをご紹介したいと思います。

レシピもなにも、混ぜたり、足すだけの超簡単なアレンジレシピなので気になったら試してみてくださいね。

にんにく背脂アレンジレシピ「にんにく背脂冷奴」

とりあえず冷奴には合うでしょうということで「にんにく背脂冷奴」。

さっぱりヘルシーな冷奴にかけたらイイつまみになるのでは？ということで、やってみた。

にんにく背脂ティースプーン1杯+きざみねぎ適量+醤油適量をまぜたものを冷奴にかけただけ！お酒がすすむ立派なおつまみになった♪

にんにく背脂アレンジレシピ「にんにく背脂みそ」

味噌と混ぜても旨いんじゃない？ってことで「にんにく背脂みそ」。

にんにく背脂を味噌と混ぜたら、味噌ラーメンっぽい味になるのでは？という思いつきから作ってみたら大正解。

にんにく背脂ティースプーン1杯+出汁入り味噌大さじ1杯を混ぜて、にんにく背脂みそを作り、好きな野菜につけて食べる。

きゅうりとちくわにつけてみたら、濃厚でにんにくがしっかりきいていてうまい！好きですコレ。

にんにく背脂アレンジレシピ「二郎系にんにく背脂サラダ」

これは絶対美味いだろう？とやってみたかった、「二郎系にんにく背脂サラダ」。

蒸し野菜のサラダであり、以前立ち飲み屋でこういったおつまみを食べたことがあり、にんにく背脂で再現してみた。

もやしとキャベツ入りの野菜ミックスをレンジで蒸して、にんにく背脂ティースプーン1杯を和えるだけ。お好みで出汁醤油や塩胡椒を足しても◎。

シャキシャキのゆで野菜ににんにく背脂が絡みうまい！ここにチャーシュー足しても言わずもがなうまいと思う。

にんにく背脂アレンジレシピ「にんにく背脂の豆もやしナムル」

にんにく背脂の豆もやしナムルが美味しいと聞いたので作ってみた。レンチンして水を切った豆もやしをにんにく背脂とごま油と味塩胡椒と和えた。言わずもがなジャンキーですすむ味? pic.twitter.com/pZmn7jOXP6

— せんべろnet (@1000bero_net) August 26, 2021

にんにく背脂と豆もやしでナムルを作ると美味しい！と知り作ってみた「にんにく背脂の豆もやしナムル」。

レンチンorゆでた豆もやしの水を切り、にんにく背脂、ごま油（微量）、味塩胡椒と和えただけ。歯ごたえのある豆もやしと、パンチのきいたにんにく背脂がよく合うこと。お酒がすすむこと間違いなしです。

にんにく背脂アレンジレシピ「にんにく背脂で野菜炒め」

定番の「野菜炒め」。にんにく背脂を油がわりにして炒めたら美味いんじゃない？ってことでやってみた。

フライパンににんにく背脂ティースプーン1杯を入れ熱したら、野菜ミックスを入れてしんなりするまで炒め、仕上げに味塩胡椒を少々。

にんにくのパンチがきいた、コクのある野菜炒めになりました！追いにんにく背脂しても◎だし、ここにお肉を入れるともっと美味しくなると思われる。

ちなみに、作る前に懸念していたのは跳ねるのではないか？という点（にんにくチューブなどを炒めると跳ねるので）。

やってみると多少跳ねるぐらいで、個人的には全然気にならないレベルでした。

にんにく背脂アレンジレシピ「ジャンキーすぎる海老背脂炒飯」

ジャンキーすぎる炒飯が完成してしまった。 pic.twitter.com/VzxGkWN2Pw

— せんべろnet (@1000bero_net) August 18, 2021

適当に作ってみたら美味しかった「ジャンキーすぎる海老背脂炒飯」。

油がわりににんにく背脂をひき、米と卵とねぎを入れて炒め、最後にカルディ「南蛮えびスープ」を回しかけて軽く炒め、最後にねぎをちらしたら完成。

にんにくのパンチと南蛮海老＆背脂の旨みとコク。ジャンキーでやみつきになる味。超お手軽なのにめちゃイイつまみになりました。

にんにく背脂アレンジレシピ「みそラーメンっぽい味噌汁」

〆にもつまみにもなる「みそラーメンっぽい味噌汁」。

味噌汁ににんにく背脂ティースプーン1杯をちょい足しするだけで、みそラーメンっぽい味になり、ラーメン欲がほんのちょっと満たされる。〆にも具材によってはつまみにもなる一品！

ちなみに味噌汁は野菜ミックス、鶏むね、豆腐を入れ、出汁入りみそで仕上げています。

にんにく背脂は、レシピの幅が広がるジャンキーな万能調味料だった

エスビーのにんにく背脂は、にんにくのパンチとこってり濃厚な背脂で、ちょい足しするだけで、ジャンキーな味わいになる魅惑的な万能調味料でした！

ラーメンっぽい味も感じられるので、基本ラーメンを控えている筆者（一応ダイエッター）にとって、ありがたい調味料と言える。今後もにんにく背脂でいろんなおつまみを作って家飲みを楽しみたいです。

気になる方はぜひ購入されてみてはいかがでしょうか。

あ、にんにく臭がハンパないので、人と会う際にはくれぐれもご注意ください。

どこで売ってる？エスビーにんにく背脂の販売店（スーパー）

最後は今回、エスビーのにんにく背脂を購入した販売店について。

今回、筆者がにんにく背脂を購入したのは「スーパーマーケット ライフ」。購入価格は税抜き348円でした。

また、ドンキ、サミット、ロピア、東急ストア、いなげや、ビッグヨーサン、ヨークフーズ、三和、miniピアゴなどで見かけた・購入したとの声も。

にんにく背脂はamazonなど通販でも購入できる

Amazonなどでも販売されていて購入できますが、結局スーパーなどが一番安いです。

エスビー にんにく背脂110g Amazon│楽天│yahoo