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Vol.8「元立ち飲み屋の店長さんが働く桜台のバーで飲んだ話／もつ焼き熱再来」
ちょっぴり涼しくなってきたと思いきやまだまだ暑い！週刊のんべえ8回目の更新です。
今週の一言
毎年秋に某アーティストのライブツアーがあるのですが、その際に各地へ遠征をして、ライブと酒場巡りを楽しんでいます。
当サイトに投稿している関東以外の記事は、大半がそのライブ遠征時に体験したこと。
毎年楽しみにしていて、そのために仕事を頑張っているといっても過言ではない。
だけど、昨今のブレイクによりチケットの倍率が上がり、今年は関東以外落選。
今年は遠征なしかぁ……↓
とはいえ、ライブがなくても旅に出て酒場巡りをしたいよ私は。よし、旅にでよう！
ということで、近日一人旅をしようと目論み中。行き先は、大好きな酒場のある大阪か福岡に行きたい。そんな予定を思い巡らすだけでそれをつまみに酒が飲める。
う～ん、どちらにしようか悩ましい。どっちも行っちゃおうか↑
元立ち飲み屋の店長さんが働く桜台のバーで飲んだ話
先日、西武池袋線の桜台で飲んでいたんです。
まずは、1軒目の某やきとん屋さんで飲んで酔い気分。シャリキンたっぷりで酔うし、てっぽう味噌が美味しすぎた。
で、お店を出て歩いていたら「ハッピーアワー」の看板を発見。
18時～19時までは、3杯で1000円ポッキリとのことで、しばし看板を見入った後、別の場所へ向かおうとしたその時……
「ひろみんさん！」と呼び止める声。
えっ？？？
あっ！！！
声をかけてくれたのは、以前に桜台で営業されていた立ち飲み屋「末広」の店長さん。
残念ながら閉店してしまいましたが、ホッピーの焼酎入れ放題を提供されていたユニークで気軽なお店でした。
お話を伺うと現在は、桜台駅前の「フルムーン」というダイニングバーで働かれているそう。
せっかくなのでちょっと一杯、お邪魔することにしました。
入店すると、さらにお見かけしたことのあるお姉さん。以前に末広でお会いしていた方でした（その際に一杯ご馳走してくれたのです）。
なんだかうれしい。
店内はカウンター席とテーブル席があり、15名前後利用できそうなアットホームな空間。
お酒メニュー。ホッピーやコーヒー焼酎があったりするのいいね。
おつまみはどれもこれも美味しそう。
とり天食べたくなってくる。
「角ハイ400円」を2杯もらいました。結構濃い目でまわっちゃいます（喜）。
「チャージ300円」の無限ピーマンはしっかり味ですすむすすむ。
※19時以降はチャージがあり300円かかります。
「ふわとろニラ玉380円」は、本当にふわふわでとろとろ。
2～3杯ずつとチャージ、おつまみを2名でシェアして会計は一人1500円ほど。
声をかけてくださって嬉しかったなぁ！
せんべろという価格帯のお店ではないのですが、ハッピーアワーはお得ですし、ちょっと一杯立ち寄れる気軽でアットホームなお店。
ハイボールは濃いし、おつまみも美味しかったです！桜台近くの方は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
もつ焼き熱再来
「最近もつ焼き酒場の投稿多くない？」
はい、もつ焼き熱が再来してます。
（1本70円がうれしい新宿 カミヤのもつ焼き）
基本もつ焼きは大好きなのですが、年に数回くるかこないかのビックウエーブ、もつ焼き熱がやってきました。
一度この熱、いや沼にハマるとジャンキーのようにやみつきになり、週に数回もつ焼きを食べては飲むを心ゆくまで繰り返す。
さて、もつ焼きといえば、昔ながらの老舗店、カリスマ的有名店、有名店から独立されたお店、チェーンまで多様。秋元屋系、ウッチャン系、加賀屋系、四文屋系……そういった出身のお店を表す言葉も飲兵衛の間でよく耳にする。
（ふとした瞬間に行きたくなる野方 秋元屋のもつ焼き）
ところで「もつ焼き（やきとん）酒場でおすすめありますか？」と聞かれることがあるのですが、魅力的なお店が沢山ありすぎてどこをおすすめすればいいのやら。
自分の場合「あのお店のシロで飲みたい」、「あのお店のカシラで飲みたい」とか、インプットされているお店の部位と味付けが思い浮かんで、もつ焼き酒場に行くことが多い。
だから好きな部位を聞いて、その部位でパッと思い浮かぶお店を答えてみたりして。
また、シロやテッポウは、臭みありがいいのか？ふわっと臭みあり程度ならウエルカムなのか？臭みなしがいいのか？この辺りで、その人の好みのお店がなんとなくわかるような気が生意気にもしていたり。
例えばシロだったら
田端と町屋にある「たつや」さんの「シロタレ」。てっぽうのようなシロは、やわらかぷるっと臭みもなく、タレは濃い目で旨味が強いので、お酒がすすんでしまう。
酸味と脂のまろやかさがまじりあう「シロ酢」も頼まずにはいられない。
例えばレバーだったら
（待ちきれなくて一口食べた後に撮影）
最近、吉祥寺のもつ焼き酒場「カッパ」さんで食べたレバー塩が、新鮮で美味しかったなぁ。
例えばカシラだったら
神田や北千住でおなじみ「もつ焼き つみき」さんの、濃厚なタレに絡んだやわらかな「カシラタレ」が恋しくなってくる。
ああ、あそこも、ここも、とどんどん頭に浮かんできてしまう。もつ焼きで飲みたくなってきてしまった。今夜はもつ焼きで飲もうか。
もつ焼き・やきとん・焼き鳥が楽しめるお店の投稿一覧はこちら
先週再訪したお店
先日再訪したお店のレポートを追記アップしましたのでご紹介。
新宿「李苑 歌舞伎町店」
「新宿で軽く肉食べたいね～」ってことで歌舞伎町の李苑へ再訪。前回、チャージ＝30分300円の飲み放題と300円均一の焼肉に衝撃を受けたお店であります。
上野「ほていちゃん 上野浅草口店」
ほていちゃん上野3号店へ再訪。上野浅草口のどこか穴場感のある気軽な大衆居酒屋です（立ち飲みもできる）。
飲兵衛に人気のビールを調査
先日、twitterでビールのアンケートをしてみたのですが、興味深い結果だったので、こちらでも共有します。
この中で好んで飲むビールメーカーは？#せんべろ調査
— せんべろnet (@1000bero_net) 2019年9月1日
好みのビールメーカーのアンケートをしたところ、4社のビールメーカーの中で、市場シェアが最下位のサッポロさんがダントツで1位。
すごい！やっぱり赤星人気なのか？？？と気になり……
サッポロ好きな皆さん、この中で1つ選べるとしたらどれを飲みますか？#せんべろ調査
— せんべろnet (@1000bero_net) 2019年9月5日
今度は、サッポロさんのビール3種でアンケートを試みると、やっぱり赤星が1位。
多くの飲兵衛に愛されているビールなのだと再確認できました。
生ホッピーが飲みたくて
ホッピーの記事を書いていたら、無性に生ホッピーが飲みたくなってしまい。
ビールできめ細かい泡を作る方法をホッピーで試してみました。
きめ細かい泡の生ホッピーが飲みたくなり、お金をかけずに自宅でちょっとでも似たようなものが飲めないかと試行錯誤した結果がコレ。
空容器に少しホッピーを注ぎ、シャカシャカ振って後から三冷ホッピーに泡付け。いつもの泡よりきめ細かい? pic.twitter.com/wVtbxURULh
— せんべろnet (@1000bero_net) 2019年9月8日
もちろん生ホッピーには及びませんが、きめ細かい泡ができていつもより美味しさがアップした感。またトライします。
今回こんな感じで終わりです。
今週はどこで飲もうかな。
ではまた来週お会いしましょう。
