【家飲み 簡単おつまみ】モッツァレラチーズのめんつゆ漬けを作ってみた

めんどくさがり系呑んべえの管理人が、簡単で美味しい！家飲みにおすすめの簡単おつまみを紹介する企画。

「この食材とこの食材を組み合わせたら美味しかった！」、「簡単に作れて美味しいからリピっている」など、家飲みが捗る簡単なおつまみを紹介しています。

モッツァレラチーズのめんつゆ漬けを作ってみた

ちょっと前から、ひと晩漬けるだけおつまみにハマっています。チーズや玉子などを何かしらの漬け汁に漬けて、ひと晩寝かせてつまみにするという超簡単なもの。

先日、スーパーでモッツァレラチーズが安かったんです。あ、モッツァレラチーズも漬け汁に漬けちゃえばイイつまみになるんじゃない？

調べてみると、「モッツァレラチーズ×めんつゆ」のレシピがわんさか出てくる。

ということでモッツァレラチーズのめんつゆ漬けを作ってみたところ、かなりイイおつまみになりましたので、今回ご紹介。

モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけなんで超簡単です。

モッツァレラチーズのめんつゆ漬けの作り方

さて、モッツァレラチーズのめんつゆ漬けを作っていきましょう。

モッツァレラチーズのめんつゆ漬けの材料

モッツァレラチーズ…1袋（水切りする）
めんつゆ４倍濃縮……50mLほど
水………………………50mLほど

＜お好み調味料・薬味＞
酢…………………小さじ2
オリーブオイル…適量
バター……………適量
青海苔……………適量
焼海苔……………適量

※モッツァレラチーズはひとくちチェリータイプを使用。
※酸味を出したくて、つけ汁にめんつゆ＆水の他、酢を小さじ2杯入れています。

今回使用したのは、北海道日高乳業さんの「モッツァレラチーズひとくちチェリータイプ」。

①めんつゆ４倍濃縮50mLと水50mLと酢小さじ2杯を混ぜ、水切りしたチェリータイプのモッツァレラチーズ1袋を投入。

※酸味を出したくて酢をいれています。入れなくても美味しいと思う。

②24時間冷蔵庫で寝かせて完成！

モッツァレラチーズのめんつゆ漬けの完成

超簡単にモッツァレラチーズのめんつゆ漬けが出来上がりました！しっかりめんつゆの色がついてます。

めんつゆの旨みが凝縮し、もっちりミルキーでうまい。これはちびちび系のイイつまみだわ。

酢を入れたので、ふわっと酸味があってさっぱりなのも個人的にイイ！

そのまま食べても美味しいのですが、黒胡椒などパラっとかけてもピリっと味がしまって◎。

さらに、オリーブオイルと青海苔をパラっとかけてみたら、ワンランク上のおつまみに変身。

オリーブオイルと青海苔の香りがさらにお酒をすすませてくれます。

※青海苔をかけすぎると、モッツァレラチーズのめんつゆ漬けの味が薄れるのでパラっと程度が◎。

さらにさらに……ちょっと冒険。

モッツァレラチーズのめんつゆ漬けをお皿に乗せて、バターをちょこっと乗せ、600W20秒程チン。

とろ～っとミルキーでバターが香るモッツァレラチーズのめんつゆ漬けを焼海苔で巻いて食べると、幸せが広がる～～～！

これはかなりすすんじゃうやつです。

海苔に乗せたまんまチンしてもOKだけど、海苔がふにゃ～っとなります。

モッツァレラチーズのめんつゆ漬けは超簡単でつまみにぴったり

家飲み簡単おつまみ第15回は「モッツァレラチーズのめんつゆ漬け」をご紹介してみました。

漬けるだけなんで超簡単ですし、食べ方のアレンジを考えるのも楽しいおつまみでした。ネギとかしらすを乗せても美味しいだろうなぁ～！

駆け足ですが、今回こんな感じで終わりです。またね！

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