【家飲み 簡単おつまみ】酒屋さんで食べた思い出の「魚肉ソーセージと玉ねぎ」レシピ

家飲み 簡単おつまみ

めんどくさがり系のんべえの管理人が、簡単に作れて美味しい、家飲みが捗る簡単おつまみを紹介する企画。

「この食材とこの食材を組み合わせたら美味しかった」、「簡単で美味しいからリピっている」など、そんな簡単なおつまみを紹介しています。

【レシピ】酒屋さんで食べた思い出の「魚肉ソーセージと玉ねぎ」おつまみ

在宅ワーカーなので、仕事がガッツリたまっている日は、自宅で缶詰状態からの家飲みが恒例であり、一息つける癒しの時間。

先日も缶詰状態から自宅でつまみになりそうな食材を物色。すると新玉ねぎと魚肉ソーセージがあるじゃないですか。

新玉ねぎと魚肉ソーセージといえば……北九州の酒屋さんで食べたあのおつまみが思い浮かびます。

（酒屋さんで食べた魚肉ソーセージと玉ねぎサラダ）

で、早速、その思い出の「魚肉ソーセージと玉ねぎ」のおつまみを自分なりに再現して作ってみたら、とってもいいつまみになったんですよ！

ということで今回は、超簡単に出来る「魚肉ソーセージと玉ねぎ」をはじめ、魚肉ソーセージのおつまみレシピをいくつかご紹介。

酒屋さんで食べた「魚肉ソーセージと玉ねぎ」のおつまみを再現

魚肉ソーセージと玉ねぎのおつまみの材料

・魚肉ソーセージ：1～2本
・玉ねぎ：1/2～1個（※）

・酢：好きな量
・マヨネーズ：好きな量
・一味：好きな量

※新玉ねぎで作ってます

魚肉ソーセージと玉ねぎのおつまみレシピ

①新玉ねぎをスライサーでスライス！今回は1/2の量をスライスしています。

ちなみに自分は京セラの厚み調節できるスライサーを使用。

スライスの厚みは0.5mmにしています。

②魚肉ソーセージを切る。今回は1本。

③魚肉ソーセージをお皿に並べ、スライスした新玉ねぎを乗せる。

④酢とマヨネーズ、一味をパラパラっとかける。

じゃーん、ビジュアルは違うけど魚肉ソーセージと玉ねぎのおつまみの出来上がり！

おともはおなじみの焼酎ハイボール缶で、ひとりカンパーイ！

玉ねぎがシャキシャキで、マヨのコクがありつつも酢の酸味でさっぱり。そして後からぴりぴり辛い。

これこれこの味。美味しくできた。一味のピリ辛さとコクのあるマヨでお酒がすすんじゃう。

ここにツナ缶を入れても美味しいと思う。

北九州の酒屋さんを思い出しながら、つまんでは飲んでつまんでは飲んで……ああ、また行きたいなぁ。

酒屋さんで食べた思い出の「ちくわきゅうりスペシャル」を再現

とある日も家飲み。

冷蔵庫を開けると、きゅうりとちくわがあるし、魚肉ソーセージもあるなぁ。ということで思いついたのは、池袋の酒屋さんで食べた「ちくわきゅうりスペシャル」。

（池袋の酒屋さんで食べたちくわキュウリスペシャル）

この「ちくわキュウリスペシャル」の池袋の酒屋さんは、落ち着いて飲める大好きな角打ちの一つでしたが、閉店してしまったんですよね……（涙）。

こちらの酒屋さんのご主人に、「七味をふると美味いよ！」と教えてもらってから、この手のメニューには七味が定番になってます。

ちくわきゅうりスペシャルの材料

・魚肉ソーセージ：1本
・きゅうり：1本
・ちくわ：1本

・マヨネーズ：好きな量
・七味：好きな量

ちくわきゅうりスペシャルのおつまみレシピ

レシピと言っても切るだけです（笑）。

①胡瓜はスライサーなどでスライス。ちくわと魚肉ソーセージは食べやすい量に切る。

②マヨネーズと七味をふって出来上がり。

このピリ辛がいいんだよね。美味しい。

食べながら、あの酒屋さん、落ち着いて飲めるいいお店だったなぁ～、あそこでバイスサワー良く飲んだなぁなんて、思い出したりして。

まだある魚肉ソーセージレシピ

魚肉ソーセージのマヨ焼き

ちなみに、魚肉ソーセージと言えば、こんなメニューも作ってみました。多分これもリピして作ると思う↓

魚肉ソーセージ切って、アルミホイル乗せて、マヨかけてトースターで表面こんがりするまで焼く。美味い！醤油かけても◎。 pic.twitter.com/PUZj4Y14Z2

— せんべろnet (@1000bero_net) 2018年6月8日

魚肉ソーセージの串焼き

どうしても串焼きが食べたいけど、外に出たくない日に作って楽しみました↓

そういえばこないだ、どうしても串焼きが食べたいけれど、忙しくて出られずな日に、魚ニソで串焼き作った。串にささると、いつもより美味しい気がするのはなぜなのか。めんつゆつけてフライパンで焼いただけ。マヨ七味も◎。 pic.twitter.com/WsbacnybL7

— せんべろnet (@1000bero_net) 2018年6月12日

まとめ

本当に簡単すぎる魚肉ソーセージのつまみを作って、家飲みしたってだけの話でした。

また気が向いたらこんな記事を書きます。

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