家飲み 簡単おつまみ
めんどくさがり系のんべえの管理人が、簡単に作れて美味しい、家飲みが捗る簡単おつまみを紹介する企画。
「この食材とこの食材を組み合わせたら美味しかった」、「簡単で美味しいからリピっている」など、そんな簡単なおつまみを紹介しています。
【レシピ】酒屋さんで食べた思い出の「魚肉ソーセージと玉ねぎ」おつまみ
在宅ワーカーなので、仕事がガッツリたまっている日は、自宅で缶詰状態からの家飲みが恒例であり、一息つける癒しの時間。
先日も缶詰状態から自宅でつまみになりそうな食材を物色。すると新玉ねぎと魚肉ソーセージがあるじゃないですか。
新玉ねぎと魚肉ソーセージといえば……北九州の酒屋さんで食べたあのおつまみが思い浮かびます。
（酒屋さんで食べた魚肉ソーセージと玉ねぎサラダ）
で、早速、その思い出の「魚肉ソーセージと玉ねぎ」のおつまみを自分なりに再現して作ってみたら、とってもいいつまみになったんですよ！
ということで今回は、超簡単に出来る「魚肉ソーセージと玉ねぎ」をはじめ、魚肉ソーセージのおつまみレシピをいくつかご紹介。
酒屋さんで食べた「魚肉ソーセージと玉ねぎ」のおつまみを再現
魚肉ソーセージと玉ねぎのおつまみの材料
・魚肉ソーセージ：1～2本
・玉ねぎ：1/2～1個（※）
・酢：好きな量
・マヨネーズ：好きな量
・一味：好きな量
※新玉ねぎで作ってます
魚肉ソーセージと玉ねぎのおつまみレシピ
①新玉ねぎをスライサーでスライス！今回は1/2の量をスライスしています。
ちなみに自分は京セラの厚み調節できるスライサーを使用。
スライスの厚みは0.5mmにしています。
②魚肉ソーセージを切る。今回は1本。
③魚肉ソーセージをお皿に並べ、スライスした新玉ねぎを乗せる。
④酢とマヨネーズ、一味をパラパラっとかける。
じゃーん、ビジュアルは違うけど魚肉ソーセージと玉ねぎのおつまみの出来上がり！
おともはおなじみの焼酎ハイボール缶で、ひとりカンパーイ！
玉ねぎがシャキシャキで、マヨのコクがありつつも酢の酸味でさっぱり。そして後からぴりぴり辛い。
これこれこの味。美味しくできた。一味のピリ辛さとコクのあるマヨでお酒がすすんじゃう。
ここにツナ缶を入れても美味しいと思う。
北九州の酒屋さんを思い出しながら、つまんでは飲んでつまんでは飲んで……ああ、また行きたいなぁ。
酒屋さんで食べた思い出の「ちくわきゅうりスペシャル」を再現
とある日も家飲み。
冷蔵庫を開けると、きゅうりとちくわがあるし、魚肉ソーセージもあるなぁ。ということで思いついたのは、池袋の酒屋さんで食べた「ちくわきゅうりスペシャル」。
（池袋の酒屋さんで食べたちくわキュウリスペシャル）
この「ちくわキュウリスペシャル」の池袋の酒屋さんは、落ち着いて飲める大好きな角打ちの一つでしたが、閉店してしまったんですよね……（涙）。
こちらの酒屋さんのご主人に、「七味をふると美味いよ！」と教えてもらってから、この手のメニューには七味が定番になってます。
ちくわきゅうりスペシャルの材料
・魚肉ソーセージ：1本
・きゅうり：1本
・ちくわ：1本
・マヨネーズ：好きな量
・七味：好きな量
ちくわきゅうりスペシャルのおつまみレシピ
レシピと言っても切るだけです（笑）。
①胡瓜はスライサーなどでスライス。ちくわと魚肉ソーセージは食べやすい量に切る。
②マヨネーズと七味をふって出来上がり。
このピリ辛がいいんだよね。美味しい。
食べながら、あの酒屋さん、落ち着いて飲めるいいお店だったなぁ～、あそこでバイスサワー良く飲んだなぁなんて、思い出したりして。
まだある魚肉ソーセージレシピ
魚肉ソーセージのマヨ焼き
ちなみに、魚肉ソーセージと言えば、こんなメニューも作ってみました。多分これもリピして作ると思う↓
魚肉ソーセージ切って、アルミホイル乗せて、マヨかけてトースターで表面こんがりするまで焼く。美味い！醤油かけても◎。 pic.twitter.com/PUZj4Y14Z2
— せんべろnet (@1000bero_net) 2018年6月8日
魚肉ソーセージの串焼き
どうしても串焼きが食べたいけど、外に出たくない日に作って楽しみました↓
そういえばこないだ、どうしても串焼きが食べたいけれど、忙しくて出られずな日に、魚ニソで串焼き作った。串にささると、いつもより美味しい気がするのはなぜなのか。めんつゆつけてフライパンで焼いただけ。マヨ七味も◎。 pic.twitter.com/WsbacnybL7
— せんべろnet (@1000bero_net) 2018年6月12日
まとめ
本当に簡単すぎる魚肉ソーセージのつまみを作って、家飲みしたってだけの話でした。
また気が向いたらこんな記事を書きます。
