【家飲み 簡単おつまみ】モッツァレラチーズのめんつゆ漬けを作ってみた
めんどくさがり系呑んべえの管理人が、簡単で美味しい!家飲みにおすすめの簡単おつまみを紹介する企画。
「この食材とこの食材を組み合わせたら美味しかった!」、「簡単に作れて美味しいからリピっている」など、家飲みが捗る簡単なおつまみを紹介しています。
目次
モッツァレラチーズのめんつゆ漬けを作ってみた
ちょっと前から、ひと晩漬けるだけおつまみにハマっています。チーズや玉子などを何かしらの漬け汁に漬けて、ひと晩寝かせてつまみにするという超簡単なもの。
先日、スーパーでモッツァレラチーズが安かったんです。あ、モッツァレラチーズも漬け汁に漬けちゃえばイイつまみになるんじゃない?
調べてみると、「モッツァレラチーズ×めんつゆ」のレシピがわんさか出てくる。
ということでモッツァレラチーズのめんつゆ漬けを作ってみたところ、かなりイイおつまみになりましたので、今回ご紹介。
モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけなんで超簡単です。
モッツァレラチーズのめんつゆ漬けの作り方
さて、モッツァレラチーズのめんつゆ漬けを作っていきましょう。
モッツァレラチーズのめんつゆ漬けの材料
モッツァレラチーズ…1袋(水切りする)
めんつゆ4倍濃縮……50mLほど
水………………………50mLほど
<お好み調味料・薬味>
酢…………………小さじ2
オリーブオイル…適量
バター……………適量
青海苔……………適量
焼海苔……………適量
※モッツァレラチーズはひとくちチェリータイプを使用。
※酸味を出したくて、つけ汁にめんつゆ&水の他、酢を小さじ2杯入れています。
今回使用したのは、北海道日高乳業さんの「モッツァレラチーズひとくちチェリータイプ」。
①めんつゆ4倍濃縮50mLと水50mLと酢小さじ2杯を混ぜ、水切りしたチェリータイプのモッツァレラチーズ1袋を投入。
※酸味を出したくて酢をいれています。入れなくても美味しいと思う。
②24時間冷蔵庫で寝かせて完成!
モッツァレラチーズのめんつゆ漬けの完成
超簡単にモッツァレラチーズのめんつゆ漬けが出来上がりました!しっかりめんつゆの色がついてます。
めんつゆの旨みが凝縮し、もっちりミルキーでうまい。これはちびちび系のイイつまみだわ。
酢を入れたので、ふわっと酸味があってさっぱりなのも個人的にイイ!
そのまま食べても美味しいのですが、黒胡椒などパラっとかけてもピリっと味がしまって◎。
さらに、オリーブオイルと青海苔をパラっとかけてみたら、ワンランク上のおつまみに変身。
オリーブオイルと青海苔の香りがさらにお酒をすすませてくれます。
※青海苔をかけすぎると、モッツァレラチーズのめんつゆ漬けの味が薄れるのでパラっと程度が◎。
さらにさらに……ちょっと冒険。
モッツァレラチーズのめんつゆ漬けをお皿に乗せて、バターをちょこっと乗せ、600W20秒程チン。
とろ~っとミルキーでバターが香るモッツァレラチーズのめんつゆ漬けを焼海苔で巻いて食べると、幸せが広がる~~~!
これはかなりすすんじゃうやつです。
海苔に乗せたまんまチンしてもOKだけど、海苔がふにゃ~っとなります。
モッツァレラチーズのめんつゆ漬けは超簡単でつまみにぴったり
家飲み簡単おつまみ第15回は「モッツァレラチーズのめんつゆ漬け」をご紹介してみました。
漬けるだけなんで超簡単ですし、食べ方のアレンジを考えるのも楽しいおつまみでした。ネギとかしらすを乗せても美味しいだろうなぁ~!
駆け足ですが、今回こんな感じで終わりです。またね!
せんべろ情報をつぶやき中
@1000bero_netさんをフォロー
▼公式instagram
飲み歩きや家飲みの写真いろいろ
フォローする
▼公式facebookページ
せんべろ更新情報を購読
![]() |
2冊目の書籍「ひとり酒場 家飲み手帖(1430円)」が発売中。
おかげ様で重版決定。皆さまありがとうございます!
酒場と家飲みの二部構成のひとり飲み本で、ひとり飲みにおすすめの55軒の酒場、ひとり飲みにちょうどいい50レシピ(酒場に教わる&酔っても作れる簡単レシピ)など、ひとり飲みが楽しめる1冊。
キャンペーン開催中&本の詳細はこちら。 |
![]() |
初の書籍「酔っても作れる宅飲みおつまみ(1210円)」が発売中。
おかげ様で第5刷になりました。皆さまありがとうございます!
|